• Aujourd'hui je pars en charente maritime, je ne suis pas sur de pouvoir me connecter sur internet pour poster des recette donc je vous fait à tous de gros bisous et je vous dis à bientôt!!

     

    Et pour mon départ je vous laisse ma bonne recette de sandwich au thon !!

    Dans ma recette je mélange le thon à du boursin mais ça marche certainement avec tout les type de fromage frais que vous aimait (ricotta fromage frais nature ..)

     

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    Pour 1 sandwich

    -2 tranches de pain de mie

    -1 tomate

    -des feuilles de salades

    -20 g de boursin

    -1 boite de thon au naturel (140 g environ)

     

    Faites toasté les tranches de pain de mie ( si vous le préféré toasté). Ecrasez le thon ajoutez sel poivre et le boursin mélangez bien. Découpez la tomate en tranches. lavez les feuilles de salade si nécessaire et préparez votre sandwich. Sur la photo j'ai d'abord mis des feuilles de salade, ensuite le thon et pour finir les tomate mais lorsque j'en ai refait j'ai étalé sur une des tranches de pain le thon sur l'autre j'ai mis la salade et les tomates et j'ai complétée le sandwich avec la tranche de pain avec le thon.  Personnellement le préfére la deuxième méthode avec les tomate au milieu parce-que la garniture tient mieux.

    Autre variante on peux aussi remplacé le boursin par de la mayonnaise ou tout autre fromage frais!

     

    Voila c'est près!

    Bon appétit!


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  • Eh oui encore des prunes, des reines claudes toujours mais ces prunes sont parfaite pour le gateau que j'ai fait!!

    Une recette très simple , une génoise une marmelade et voila!!

    Pour 8 personnes:

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    Pour la génoise:

    -120g de farine

    -120 g de sucre

    -4 oeufs

    -1/2 càc de levure chimique

     

    Fouettez les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange soit à peine chaud ( environ  80° mais je n'ai pas véifiée) puis retirez du feu et continuez à fouettez jusqu'à complet refroidissement. aprés incorporez la farine tamisée petit à petit versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180°c environ 20/25 min

     

    Pour la marmelade de prunes:

    -400 g de reines claudes

    -60g de sucre

     

    Lavez les prunes et écrasez les avec les mains dans une casserole en enlevant le noyau  ( Vous pouvez aussi enlever la peau mais dans ce cas mettez un peu plus de prunes) Ecrasez de nouveau pour qu'il n'y ait plus de gros morceaux et faites compoter 20/30 min sur feu doux en ajoutant le sucre. Transvasez ensuite cette marmelade dans un bol et faites la refroidir avant utilisation.

     

    Lorsque la génoise et cuite faites la refroidir sur une grille, une fois froide coupez la en deux dans l'épaisseur et garnissez de marmelade de prunes décorez avec du sucre glace et des prunes.

    Bon appétit


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  • Aujourd'hui voila la recette de ce qui est pour moi  la meilleure salade de tomate. Il suffit parfois de rajouter quelque petits ingrédients pour qu'une salade de tomate toute simple  devienne excellente!!

     

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    Pour 3/4 personnes:

    -2/3 grosse tomates

    -2/ 3 tranche de pain (un peu sec ou toasté moi j'ai pris du pain aux noix sec)

    - des olives (vertes pour moi et à l'ail)

    -huile d'olive

    -vinaigre balsamique

    - sel, poivre

     

    Coupez les tomates  et le pain sec ou toasté en morceaux, mettez les dans le saladier. Ajoutez les olives, assaisonnez de sel et de poivre ajoutez vinaigre balsamique et huile d'olive. mélangez bien et voila!!

     

    Bon appétit!


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  • Pas tellement de recette sucrée en ce moment puisque je me contente habituellement de fruits frais en dessert!

    Mais c'est la saison des prunes et avec 7 pruniers dans le jardins on est rapidement envahis alors on est obligés (et heureusement) de faire des tartes. alors voila ma recette de tarte encore plus simple et meilleur que la première que j'ai postée!!

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    Pour 8 personnes:

    -1 pâte brisée

    - plusieurs reines claude

    - du sucre (environ 40g)

     

    Etaler la pâte brisée dans votre moule à tarte piquer le fond. coupez vos prunes en deux et retirez le noyau. saupoudrez la pâte de la moitié du sucre et déposez les moitié de prunes coté peau saupoudrez du reste de sucre et faites cuire 30/35 min à 180°c

    Bon appétit!!


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