Bonjour, bonjour!

Aujourd'hui je vous propose de bonne petites galettes, bien fondantes à la carotte.

C'est en me balladant sur différents blogs que l'idée m'est venu. Au lieu de mettre que de la farine normale comme dans la plupart des recettes, j'ai mis en partie de la farine de chataîgne. Cela ajoute une petite touche sucré en plus de celle de la carotte et le résultat est vraiment délicieux! L'intérieur est bien crémeux ça se raproche en fait un peu plus de l'omelette que des vraies galettes mais c'est  tomber!

 

 

 

 

 

Pour 2 galettes bien épaisses (soit 1 personne):

-100g de carotte

-1 oeuf

-1càc de boursin

-2càc de farine de chataîgne

-1càc de farine normale

-sel, poivre

-huile

 

Rapez les carottes, mélangez les à l'oeuf et à la farine.

Ajoutez le boursin, salez poivrez et mélangez.

Dans une poêle légèrement huilée déposez des tas de la préparation et faites cuire vos galettes à feux doux environ 2 min de chaque coté à couvert pour que l'intérieur cuise bien.

(Plus les galettes sont épaisses plus elles mettent du temps à cuire.)

 

Bon appétit!

Bonjour tout le monde!

Il était une fois des petites dattes achetées à noël et puis oubliées. Un jour quelqu'un les as retrouvé et elles se sont transformées en délicieux petits rochers!

Et oui  voila la petite histoire de dattes qu'on avait complétement oublié mais voila, comme elles étaient devenues dures j'ai décidé de les recycler un peu dans cette recette totalement improvisé!

Voyez plutôt le résulat pas mal non?!

C'est bien croquant et caramélisé à l'extérieur et fondant à souhait à l'intérieur!

 

 

 

 

 

 

Pour 15 rochers:

De la pâte de dattes:

-100g de dattes dénoyautées

-1 càc de miel

 

Faites cuire les dattes à la vapeur (ou bien au micro-onde à l'eau).

Ensuite écrasez les pour obtenir de la pâte et ajouté le miel.

 

 

-80g de noix de coco rapé

- 50 g de sucre

-un peu de blanc d'oeuf, (la moitié environ)

 

Mélangez la pâte de datte,le  sucre et la noix de coco. Sablez le mélange entre vos mains pour répartir la pâte de datte  dans la préparation.

Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez bien en pétrissant.

Formez des boulettes et aplatissez les légèrement dsur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire à 180°c pendant 20 min.

C'est près dégustez avec un bon thé c'est délicieux!

 

Bon appétit!

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Bonjour, bonjour!

Ajourd'hui je vous propose encore une recette d'empanadas et oui je ne m'en lasse jamais! Mais celle-ci est particulièrement savoureuse!

Je n'avais pas trouvé de nom drôle pour cette recette mais Domi lui a trouvé!! Donc voici désormais les Doduvorabourcerises!!! Merci Domi!

 

 

 

 

Pour 1 empanadas bien dodue:

-1/3 de pâte feuilleté (toute prête)

-1 à 2 càs de sauce tomate

-1 càc de moutarde savora

-1 tranche de jambon

-1càc de boursin

-2 tomates cerise

 

Sur la pâte, étalez la sauce tomate et ajoutez la savora en la mélant légèrement à la sauce.

Découpez votre jambon en morceaux et mettez le dessus.

Coupez vos tomate en tous petits bouts et ajoutez les sur le jambon.

Sur la partie de la pâte sur laquelle il n'y a pas de garniture étalez le boursin puis refermez l'empanadas.

Faites cuire à 180° pendant 20 min!

 

Bon appétit!

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui est un jour un peu spécial, car c'est mon anniversaire!!

Et oui j'ai 16 ans aujourd'hui et pour fêter ça j'ai réalisé un gateau extra, la gécocobanaboise.

Alors oui vous allez me dire mais qu'est-ce que c'est?

Et bien en fait c'est à la base une génoise que j'ai bien parfumée à la vanille et à laquelle j'ai ajouté de la confiture de banane, de la noix de coco, le l'ananas et des framboise.

Et le résultat est délicieux bien moelleux et bien parfumé comme il le faut!!

 

 

 

 

 

Pour 8 personnes:

-4 oeufs

-120g de sucre

-120 g de farine

-35g de confiture de banane

-20 g de noix de coco

-200g d'ananas au sirop

-80g d'éclats de framboises surgelés (ya juste à ecraser avec les mains les framboises surgelés entières)

-1 gousse de vanille

-1 pincée de sel

 

Commencez par l'ananas, faites déssecher et legèrement confire les tranches d'ananas au four à 180° pendant 30/40 min.

Puis mixez les pour obtenir une sorte de purée épaisse.

Ensuite faites l'appareil à génoise:

Fouettez les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange ne soit plus froid ( on vérifie la température avec le doigt) puis retirez du feu et continuez à fouettez jusqu'à complet refroidissement.

Ensuite incorporez la farine tamisée petit à petit.

A cet appareil, ajouté délicatement en soulevant bien la pâte la noix de coco rapé, puis la confiture de banane, l'ananas mixé et les framboises.

Voila versez la pâte dans un moule beurré et fariné et faites cuire à 180°c pendant 20 min!

 

Bon appétit!

Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui je vous propose une bonne recette que j'avais envie de faire depuis longtemps, du pop corn salé au paprika, un régal!!

Parfait pour un apéro!!

 

 

 

 

Pour un gros bol soit 3/4 personnes:

-50 g de maïs sec à pop corn

-un peu d'huile

-sel

-poivre

-1à 2 càc de paprika doux

 

Dans une grande poêle faites chauffer à feu moyen un peu d'huile et ajoutez le maïs.
Couvrez avec un couvercle et remuez régulièrement.

Lorsque vous commencez à attendre des poc poc, gardez bien le couvercle sur la poêle et agitez de temps en temps la poêle avec le couvercle bien maintenu pour éviter que certains grains ne brûlent.

Quand on entend plus de poc c'est bon le pop corn est prés donc salez le tout de suite (attendez un peu parce-qu'il y a toutjours du pop corn fourbe)

Dans un grand bol mélangez le paprika avec un peu de poivre et un peu d'huile puis ajoutez le pop corn pour qu'il soit bien enrobé de paprika.

( il ne faut pas mettre beaucoup d'huile moins d'une demi càc et pour celles qui font attention à leur lignes elle peuvent mettre de l'eau à la place, quelques gouttes, mais dans ce cas le pop corn doit être mangé immédiatement sinon il se ramollit)

Voila ya plus qu'à déguster!

 

Bon appétit!

 

Je profite de mon article pour faire passer un petit message important pour les restos du coeur!

Les vendredi 4 mars et samedi 5 mars prochains, les Restos du Coeur organisent une grande collecte alimentaire.  Cette collecte aura lieu partout en France dans vos supermarchés et hypermarchés préférés.

Et surtout n'oubliez pas si vous avez un blog....