• hello hello!

    Aujourd'hui c'est le jour de la ronde interblog!!!

    Pour cette fois c'est Nj de l'atelier des anges qui doit piocher une recette chez moi et moi j'ai du aller en choisir une sur le blog Thermominoux.

    Toutes les recettes de ce blog ou presque sont faites avec un thermomix et tout est expliqué étape par étape c'est vraiment chouette donc si vous avez un thermomix ou même qi vous n'en avait pas surtout n'hésitez pas à aller visiter ce blog c'est une vraie mine d'or!

    Pour ma part j'ai choisi de réaliser la crème au capuccino un vrai délice!

    J'avais bien aimé le fait d'ajouter du mascarpone à la fin de la préparation ça rend la crème plus oncteuse.

    Mes crèmes par contre sont un peu plus foncées que celles de thermominoux parce-que je n'avais pas de sticks mais un grande boite de capuccino instantané donc j'ai mis ce que je pensais 3 portion de capuccino mais il faut croire que c'est un peu trop.

    Mais bon j'adore le goût fort du café donc ça ne m'a pas dérangé à la dégustation le moins du monde! :)

     

     

    Pour 4 personnes:

    - 500 ml de lait

    - 100 g de sucre

    - 30 g de maïzena

    - 3 sticks de capuccino instantané ( moi j'ai mis 45 g de capuccino instantané)

    - 60 g de mascarpone

     

    Maintenant pour la préparation au thermomix c'est ici et pour la préparation normale suivez le guide!

    Dans une casserole faites chauffer le lait avec le sucre et le capuccino. (prévoyez une grande casserole l'ajout de capuccino à tendance à faire doubler le volume de la préparation ^^)

    Portez à ébullition et ajoutez y la maïzena diluée dans un peu d'eau.

    Fouettez rapidement et laissez la préparation épaissir.

    Hors du feu ajoutez le mascarpone et mélangez bien.

    Versez dans des ramequins et voilà laissez au frais le temps que la préparation prenne!!


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  • Que le temps passe vite !

    Je suis désolée pour mon abscence de ces derniers jours entre les révisions et le bac blanc je ne savais plus ou donner de la tête mais ça devrait s'arranger un peu en ce moment donc je vais pouvoir visiter vos blogs et voir tout ce que j'ai manqué ces derniers jours!

    Ne vous inquiétez pas je ne vous oublis pas!! ^^

    D'ailleurs si il y a bien quelqu'un que je ne peux pas oublier en écrivant cet article aujourd'hui c'est bien Mlle Katoo!!

    Et oui c'est son anniversaire aujourd'hui donc tous en coeur JOYEUX ANNIVERSAIRE KATOO!!

    Gros bisous!!

    Et tout de suite la recette!!

    J'avais reçu pour noël de jolis petits moules à cannelés tout mignons et comme je n'avais jamais eut l'occasion d'en faire je me suis lancée.

    Bon au final je ne sait pas si ce sont des vrais cannelés mais en tout cas ils étaient très bons, je l'ai avaient aromatisés avec la moutarde à la provencale de mon partenaire Epice et saveur et c'était trop trop bon!

     

    Cannelés à la moutarde provencale

    Cannelés à la moutarde provencale

    Cannelés à la moutarde provencale

     

    Pour 18 cannelés

    - 1 oeuf

    - 60 g de farine

    - 20 g de beurre

    - 2 grosse càc de moutarde provencale

    - 1 pincée de sel + du poivre

    - 1 càc de levure

    - 15 cl de lait

     

    Cassez l'oeuf et battez le en omelette.

    Ajoutez ensuite la farine, la levure, le sel, le poivre et la moutarde et mélangez bien vigoureusement pour obtenir un pâte épaisse mais sans grumeaux.

    Faites fondre ensuite le beurre dans le lait au micor-onde puis incorporez le tout au mélange précédent petit à petit.

    Versez votre préparation dans des empreintes à cannelés et faites cuire au four à 180°c pendant 25-30 min.

    Une fois cuits ils retombent un peu mais sont tout moelleux!!


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  • Hello hello!!

    Enfin un peu de salé aujourd'hui avec une délicieuse façon pour accomoder le poulet!

    C'est encore une version pseudo asiatique avec du gingembre, de l'huile de sésame et du vianigre de riz, mais le tout réhaussé par la mandarine qui apporte un petit goût sucré et acide qui s'allie parfaitement aux autres saveurs!^^

     

    Poulet sésame, gingembre, mandarine

    Poulet sésame, gingembre, mandarine

    Poulet sésame, gingembre, mandarine

    Poulet sésame, gingembre, mandarine

     

     

    Pour 1 personne:

    - 1 blanc de poulet

    - 4 mandarines(les miennes sont pleines de pépins du coup il y a moins de jus que pour des mandarines normales comptez plutôt 2 grosses ou 3 moyennes)

    - 1càc d'huile de sésame

    - 3càc de vinaigre de riz

    - 1 bout de gingembre

    - 1/4 de gousse d'ail

    - sel, poivre

    Coupez les mandarines en deux et récupérez le jus.

    Mélangez le au vinaigre et ajoutez le gingembre et l'ail rapé.

    Salez et poivrez puis placez y le blanc de poulet coupé en émincé dedas afin qu'il marine un peu et qu'il s'imprègne de toutes les saveurs.

    Laissez au frais pendant 30 min puis faites chauffer un poêle avec un peu d'huile d'olive.

    Faites cuire au 3/4 vos émincés d'un coté puis retournez les et faites les rapidement cuire de l'autre.

    Ainsi votre poulet sera cuit juste ce qu'il faut et ne sera pas sec du tout!! Enjoy ^^


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