• hello hello tout le monde!

    Non je ne vous oublie pas j'ai juste beaucoup de choses à réviser en ce moment donc je n'ai plus beaucoup de temps pour écrire mes articles ou pour visiter vos blogs, bien que j'ai pleins de recettes en reserve à vous montrer!!

    Vivement que je passe mon bac!! :)

    Mais meme si je suis occupée je ne pouvais tout de même pas rater la ronde interblog!!!

    Nan nan nan je n'oubli pas tout! Et pour cette nouvelle édition c'est babakitchen qui est venu tester une de mes recette et de mon coté c'est sur le blog de Confessions d'une gourmande que je suis allée chercher la recette d'aujourd'hui.

    J'étais vraiment heureuse d'être tombée sur ce blog que je connais bien et je suis ravie de vous faire partager une de ces nombreuses recette gourmandes!!

    Aujourd'hui ce sera donc de jolis muffins tout cacaotés pour le menu!!

    Ils sont parfait pour une petite pause goûter, bien moelleux au centre et un bon petit goût de chocolat bien prononcé j'adore!

     

    Muffins au cacao amer

    Muffins au cacao amer

    Muffins au cacao amer

     

    Pour 12 muffins:

    - 300 g de farine

    - 300 g de sucre

    - 4 oeufs

    - 40 g de cacao amer

    - 150 ml de lait

    - 170 g d'huile d'arachide

    - 1 càc de levure chimique

    - 1 pincée de sel

     

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le cacao.

    Tamisez l'ensemble puis ajoutez le au mélange oeufs + sucre en délayant avec le lait.

    Pour finir ajoutez l'huile, mélangez bien puis repartissez la pâte dans des caisettes à muffins.

    Faites cuire le tout à 175°c pendant 25 min et voilà!!

     


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  • Hello hello!

    Aujourd'hui je vous propose une recette inédite, oui rien que pour vous voilà le capuccino concentré sucré!

    Vous connaissez déjà surement le lait concentré sucré, et bien j'ai remarqué il n'y pas si longtemps qu'on pouvait en faire avec du lait en poudre et que au lieu de faire bouillir le lait longtemps avec le sucre ça ne prenait pas plus de quelques minutes.

    Alors voilà je me suis dit que si ça marchait avec du lait en poudre pourquoi ne pas tenter avec du capuccino en poudre!

    Et bien le voilà testé et approuvé à 100%

    Ca a un bon goût de café bien sucré bien oncteux tout comme du lait concentré sucré en fait mais au café trooop bon!

    En plus petit avantage comme pour un vraI capuccino on obtient une sorte de mousse sur le dessus de la crème quand on la verse dans le pot et cette mousse et à tomber! :)

     

    Capuccino concentré sucré

    Capuccino concentré sucré

    Capuccino concentré sucré

    Capuccino concentré sucré

     

    Pour 1 pot:

    - 80 g de capuccino instantané en poudre

    - 160 g de sucre en poudre

    - 140 ml d'eau

     

    DAns une grande casserole (très important n'utilisez pas de petite casserole car le volume triple quand on ajoute le capuccino instantané) portez l'eau à ébullition.

    Pendant ce temps mélangez le capuccino instantané avec les cure et quand l'eau bout versez ce mélange d'un coup et mélangez bien.

    A feu moyen laissez cuire ainsi en mélangeant continuellement au fouet pour que ça épaississe un peu.

    Comptez environ 5 min mais c'est à vous de voir si vous préféré un préparation plus ou moins caramélisée.

    Faites un teste en déposant ujn peu de la prépration en cour sur une assiette froide pour vérifier la texture.

    Versez ensuite la préparation une fois prête dans un pot à confiture petit à petit.

    Au début il ya beaucoup de prépration à cause de la mousse mais ça retombe un peu à peu, vous garderez tout de même une couche de mousse sur le dessus bien épaisse après refroidissement complet.

    Voilà conservez au frigo et c'est bon! :)


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