• Hello tout le monde je suis de retour!!!

    Enfin je suis en vacances ça y'est! Fini le lycée, fini le bac, et j'ai le grand plaisir de vous annoncer que j'ai eut mon bac avec 15.42 de moyenne et la mention Bien :)

    Voilà après avoir pris un peu de temps pour faire la fête et me reposer me revoilà de nouveau sur la blogosphère avec pleins de recettes en tête a vous faire partager!

    D'ailleurs aujourd'hui je vous propose des cupcakes!!!

    C'était la première fois que j'en faisais et j'ai était très surprise quand j'ai découvert que la recette de base des cupcakes était celle du quatre-quart!

    Alors j'imagine bien qu'il existe d'autres recettes de bases pour les cupcakes, donc si vous en avez une dites la moi j'en cherche une justement dans laquelle on peut obtenir des cupcakes avec le dessus plat, c'est plus facile pour les décorer je trouve.

     

    Pour 16 minis cupcakes

    - 100 g de farine

    - 100 g de sucre

    - 100 g de beurre pommade

    - 2 oeufs

    - 1/2 càc de levure chimique

    - 1 pincée de sel

     

    Mélangez le beurre pommade au sucre puis fouettez bien le mélange vous obtenir une préparation "mousseuse"

    Ajoutez ensuite le sel et l'oeuf et mélangez à nouveau.

    Mélangez préalablement la levure à la farine, puis incorporez le tout à la préparation précédente.

    Remplissez vos moules à cupcakes en sillicones, puis faites cuire le tout ào 180° c pendant 15 min.

    Une fois cuits laissez les refroidir le temps de préparer la mousse choco!!

     

    Le grand retour avec des cupcakes à la mousse choco

    Le grand retour avec des cupcakes à la mousse choco

    Le grand retour avec des cupcakes à la mousse choco

     

    Pour la mousse au choco

    - une grosse noix de beurre de la taille d'une cuillère à soupe

    - 1 oeuf

    - 1 càc de sucre glace

    - 10 carré de chocolat

     

    Dans un bole mettez le chocolat, le beurre et faites fondre le tout au micro-onde.

    Une fois fondu mélangez bien pour obtenir un mélange homogène, puis séparez le blanc du jaune de l'oeuf.

    Battez le blanc en neige et incorporez y à la fin le sucre glace.

    Ajoutez le jaune au mélange choco+beurre et enfin incorporez y le blanc en neige.

    Laissez la préparation prendre pendant quelques minutes au réfrigérateur, puis décorez en vos cupcakes voilà!


    7 commentaires



    Suivre le flux RSS des articles
    Suivre le flux RSS des commentaires