• Brochettes de poulet caramélisées

    Bonjour!

    Quand il fait de plus en plus chaud, les brochettes ou tout ce qui se mange avec les doigts, sont les bienvenus!

    C'est pour ça qu'aujourd'hui, je vous présente de jolies petites brochettes, bien caramélisées!

    Pour la recette, j'ai les ais cuites à la poêle mais à la plancha ça marche tout aussi bien, alors sortez vos piques et à table!

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    P1100914

     

    Pour 1 personnes, soit 4 petites brochettes:

    - 1 blanc de poulet (120g)

    - 2càc de sauce soja

    - 1càc de kecap manis

    - poivre

    - 1 filet de jus de citron

    - et des pluches de champignons

     

    Coupez le poulet en lanières.

    Mélangez la sauce soja et le kecap manis, ajoutez le jus decitron, le poivre et répartissez ce mélange sur le poulet.

    Ajoutez quelques pluches de champignons (1 càc) et mélangez encore.

    Vous pouvez maintenant laisser mariner un peu ou faire cuire tout de suite à la poêle à feu moyen.

    Pendant ce temps, mélangez 1 càc de sauce soja à un peu d'eau et réservez.

    Quand le poulet est cuit au 2/3 retournez le.

    Attendez qu'ils cuise encore quelques secondes et quand il est pratiquement cuit, ajoutez une bonne partie du mélange eau, sauce soja, pour déglasser.

    Débarrassez ensuite les brochettes et  faites réduire le jus restant (si besoin rajoutez un peu du mélange eau sauce soja), pour l'ajouter après sur les brochettes.

     

    Bon appétit!

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    P1100921

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  • Commentaires

    1
    Samedi 18 Juin 2011 à 10:12
    Ca me fait très envie même en ce milieu de matinée ! bon week-end !
    2
    Samedi 18 Juin 2011 à 10:26
    Joliment appétissant!
    3
    Samedi 18 Juin 2011 à 10:44
    c'est une excellente idée ces brochettes caramélisées, miam pour ce midi!!! gros bisous ma juju
    4
    Samedi 18 Juin 2011 à 10:58
    Beau et sûrement exquis ! C’est top ! Bisous !
    5
    Samedi 18 Juin 2011 à 11:47
    Superbe!!! ^^
    6
    Samedi 18 Juin 2011 à 12:00
    Je t'en prendrai bien une!!! ça a l'air délicieux!
    7
    Samedi 18 Juin 2011 à 12:12
    je peux en avoir une ? elles ont l'air délicieuses !!
    bon week end !
    8
    Samedi 18 Juin 2011 à 12:30
    Un avant goût des vacances, trop bonnes!!!!!
    9
    Samedi 18 Juin 2011 à 13:26
    salut ma belle
    ta recette est super appétissante mais qu´est ce que le kecap manis????
    bisous bonne journée
    10
    Samedi 18 Juin 2011 à 13:27
    Génial , alors la ça me tente bien , miam !!!! mille bisous
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    11
    Samedi 18 Juin 2011 à 13:59
    Trop bon ces petites brochettes poulet/soja. Parfois je rajoute du miel dans la sauce soja et je roule dans des graines de sésame, miam!
    12
    Samedi 18 Juin 2011 à 14:46
    waaww, un résultat gourmand que tu as eu! bravo
    13
    Samedi 18 Juin 2011 à 16:38
    elles semblent succulentes!!!
    14
    Samedi 18 Juin 2011 à 18:24
    C'est très appétissant ce poulet caramélisé à souhait :)
    Bon week end !
    15
    Samedi 18 Juin 2011 à 18:57
    les photos sont craquantes Bravo pierre
    16
    Samedi 18 Juin 2011 à 19:59
    tout à fait les recettes que j'aime, bisous
    17
    Samedi 18 Juin 2011 à 20:52
    Mmmm, un vrai bonheur pour les papilles !!!!! Bisous
    18
    Samedi 18 Juin 2011 à 21:17
    merci Juju pour la reponse!!des que j´en trouve j´en prends et je teste!
    bisous!!
    19
    Samedi 18 Juin 2011 à 21:51
    miam, que c'est bon ces petites brochettes :)
    20
    Samedi 18 Juin 2011 à 22:16
    Hummm j'adore...Bisous...
    21
    Samedi 18 Juin 2011 à 22:39
    Tu fais des brochettes a la poele ? Mais oui, pourquoi pas ? Pour moi brochettes = BBC, lol ! je vais me renseigner sur le kecap manis, c`est une decouverte, je ne sais absolument pas ce que c`est !!! mdr, a bientot Juju, passe un bon WE, gros bizzz
    22
    Dimanche 19 Juin 2011 à 07:18
    je doit faire un peut le même genre une recette que g repéré dans le livre des apéro dinatoire de cyril lignac
    bisous
    23
    Dimanche 19 Juin 2011 à 08:47
    Bonjour Juju !!!!!

    Original !!!!!
    Belles brochettes !!!!!!
    Bizzzzz
    1001 Tables
    24
    Dimanche 19 Juin 2011 à 11:41
    très appétissantes*
    25
    Dimanche 19 Juin 2011 à 13:49
    un vraie régale ma chère gros bisous ***
    26
    Dimanche 19 Juin 2011 à 15:05
    à déguster sous le parasol mmmmmmmmmiam
    27
    Dimanche 19 Juin 2011 à 22:37
    Des brochettes joliment présentées ! bisous
    28
    Lundi 20 Juin 2011 à 14:03
    J'A-D-O-R-E !!!!!!!

    ^^
    29
    Lundi 20 Juin 2011 à 18:38
    J'en mangerais bien volontiers! Ca doit être super savoureux!
    30
    Mercredi 16 Novembre 2011 à 19:12
    c'est drôle c'est presque ce que je mange ce soir (mon repas pour la ronde)
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