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Cake courgetthym
Voila un petit cake tout mignon fondant et pas lourd du tout pour les pique-nique c'est parfait!!
Je l'ai fait avec des courgettes parcequ'il m'en restait 2 qui se battait en duel au fond du bac à légume et qu'elles commencait à avoir des rides et j'ai ajouté du thym du jardin!
Pour un moule à cake basique:
-150g de farine
-50 g de gruyère rapé
-3 oeufs
-4çàs d'huile d'olive
-150 ml de lait( on peut mettre moins de lait, cela dépend de la consistance de la pâte)
-du sel du poivre
-herbes de provences (facultatif)
-un peu de romarin
-5 branches de thym
-2 courgettes (300/400g)
-1/2 sachet de levure chimique
Beurrez et farinez le moule à cake puis placez au frais.
Coupez les courgettes en dès et faites les cuire soit à la poêle avec de l'huile d'olive soit au micro onde.
Pendant que les courgettes cuisent, battez les oeufs, ajoutez le gruyère rapé, la farine la levure, mélangez et délayez avec l'huile et le lait ajoutez sel poivre selon votre gout et des herbes de provences (facultatif).
Coupez le romarin et ajoutez le à la préparation éfeuillez les braches de thym et ajoutez à la pâte du cake.
Lorsque les courgettes sont cuites ajoutez les en derniers , bien mélanger pour les répartir, versez dans le moule et Faites cuire pendant 40 min à 180°c (piquez avec un cure-dent pour savoir s'il est cuit le cure-dent doit ressortir sec)
Attendez qu'il refroidisse avant de le déguster!
Bon appétit!
Tags : ajoute, cake, courgettes, thym, lait
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Commentaires
1IsmaSamedi 10 Juillet 2010 à 11:30Superbe cake ! très bon week-end, bisousRépondresuberbe trop trop bon relevé au thym en plus un pure régal!!!courgette e thym je l'ai déja cuisiné sur mon blog bravo pour ce cake tres sympa pour l'apéro !!Pierreune beau cake merci pour la recette avec les courgettes qui arrive dans le jardinca doit-etre très bon ma chère bisousTon cake me semble délicieux et j'aime l'association des courgettes et du thym, toujours bien savoureuse.
Merci
Bon dimanche
Chryspasse un bon dimanche ma belle boussaLes cakes, en ce moment, j'en raffole!Bien à "la mode" en ce moment le cake aux courgettes !!!!!Ce cake est très beau! Il me donne faim!Miam! un cake plein d'été! j'aime beaucoup en déguster pendant cette saison! Au fait tes brochettes poulet romarin sont également très tentante! Bonne soirée!
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