• caramel au beurre salé et petit pot de semoule

    Bonjour tout le monde! Bon je pense que le titre est assez explicatif pas la peine de trop vous l'expliquer. Rien de plus simple des petits pots de semoule et du caramel c'est extra!

    J'ai trouvé la recette du caramel sur le blog amuse bouche il est exellent à tomber!!

    et les petits pots eux viennent d'une recette de magazine!!

     

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    Alors bien sûr sur la photo on dirait que je n'ai pas mis beaucoup de caramel, mais en fait c'est juste pour la présentation , car la technique c'est de plongée la cuillère dans le caramel puis dans le pot!! et bien sûr on le fait à chaque cuillère!

     

    Pour un pot bien remplit de caramel:

    -200g de sucre

    -50g de beurre salé ou une pincée de fleur de sel

    -20cl de crème liquide

     

    Faites chauffer le sucre tout seul dans la casserole. Il doit perler et commencer à fondre doucement. Avec d’une cuillère en bois, remuez doucement sans faire de projection sur les parois , jusqu’à former un caramel blond clair. Versez doucement la crème tiéde sur le caramel. Continuez de mélanger afin que le caramel soit homogène. Ajoutez le beurre et le sel. Puis laissez refroidir!

     

    Pour 2 petits pots:

    -50g de semoule fine

    -250 ml de lait

    -1/4 de gousse de vanille

    -2/3 càc de sucre

     

    Faites chauffer le lait doucement avec le sucre et le morceau de gousse de vanille dont on aura gratté les graines. Lorsque le lait arrive à ébullition, baissez le feu et ajoutez la semoule, mélangez bien avec un fouet pour évitez les grumeaux et continuez de battre jusqu'a ce que le lait soit totalement absorbé. Versez alors cette préparation dans des ramequins et laissez refroidir!

     Voila à déguster bien sûr avec le caramel!!

     

     Bon appétit!

    « La pomméeChoupoule »

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  • Commentaires

    1
    Lundi 6 Décembre 2010 à 15:01
    oh miam j'en veux j'en veux
    2
    Lundi 6 Décembre 2010 à 15:27
    Je trempe aussi ma cuillère dans ton pot de caramel en passant!
    3
    Lundi 6 Décembre 2010 à 15:53
    Rha la la oui! j'adore ça moi... Semoule, caramel... semoule, caramel... Un régal!
    4
    Lundi 6 Décembre 2010 à 16:05
    Et avec celui là on ne sera pas dans la semoule, " car à mélangé " ça doit l'faire, gros bisous et passe une bonne semaine
    5
    Lundi 6 Décembre 2010 à 17:05
    ca doit-etre très bon ma chère bizzzz
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    6
    Lundi 6 Décembre 2010 à 17:08
    Bonjour !!!!!!!

    Jolie recette !!!!
    Merci !!!!!!!
    Dali31
    1001 tables
    7
    Lundi 6 Décembre 2010 à 17:53
    Huuuuummmmm, une tuerie!!! ^^
    8
    Lundi 6 Décembre 2010 à 18:03
    Oh la la extra ! les pots de semoule me rappelle les desserts que me faisaient ma grand mere et le caramel, j'adore ça !
    *
    **
    *** Bonne soirée et à bientot !
    9
    Gen
    Lundi 6 Décembre 2010 à 18:16
    Ca c'est une idée tiens!
    10
    Lundi 6 Décembre 2010 à 18:33
    Mmmh, j'adore la semoule, je m'en ferais ! Peut être ce soir si je suis pas trop claquée, c'est très appétissant :)
    11
    Lundi 6 Décembre 2010 à 18:52
    Hum un vrai délice!
    12
    Lundi 6 Décembre 2010 à 19:31
    Waww, les 2 ensemble ça doit vraiment être le top!
    13
    Lundi 6 Décembre 2010 à 20:36
    un dessert super gourmand ! ;-))
    14
    Lundi 6 Décembre 2010 à 20:37
    Ca c'est super tentant et avec le froid qu'il fait on a envie de bons desserts.

    Merci
    15
    Mardi 7 Décembre 2010 à 06:31
    ça c'est une douceur que j'affectionne !! merci pour le partage bises manuela
    16
    Mardi 7 Décembre 2010 à 06:41
    Une bien belle recette qui donne envie !!!

    Bonne journée !!
    17
    Mardi 7 Décembre 2010 à 07:23
    belle g0urmandise miss !!!!! petite g0urmande va !!!!! bises miss
    18
    Mardi 7 Décembre 2010 à 17:58
    Hummm tu me donnes trop envie d'y plongée ma cuillère dans ton pot de caramel au beurre salé, trop bon!!!!
    19
    Mercredi 8 Décembre 2010 à 07:04
    Coucou, un dessert bien gourmand. Bises & bonne journée.
    20
    Mercredi 8 Décembre 2010 à 10:17
    J'arriiiiiiiiiiiiiiiive!!!!!!!!!
    21
    Mercredi 8 Décembre 2010 à 11:25
    miam, je ne résiste pas...
    22
    Samedi 11 Décembre 2010 à 23:24
    Tiens c'est une idée, je n'ai jamais goûté la semoule au lait avec du caramel au beurre salé !!!! Merci pour le partage :)
    23
    Dimanche 12 Décembre 2010 à 14:03
    Miam miam ton caramel au beurre salé, j'y plongerais bien mon doigt.
    Bon dimanche, bises.
    24
    Olga 03
    Jeudi 29 Décembre 2011 à 19:32
    Super !!et bonnes explications bien précises!
    On se réjouit rien qu'à regarder les photos!
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