• Chantilly à la mûre

    Hello!

    je tiens d'abord à vous m'excuser pour ma non publication d'hier et oui je vous avez dit que mon emploi du temps me permettai de cuisiner, mais voilà cuisiner oui publier pas toujours!

    Donc je vous préviens pour les prochaines fois, il se peut que je ne puisse pas publier tous les jours car les cours avant le blog!!! ^^

    Sur ce la recette maintenant!

    C'est une chantilly qui ajoutera surement un peu de couleur à votre assiette; une belle mousse qui est toute rose, grâce à la gelée de mûre que j'y ai ajouté.

    Et oui vous vous souvenez de ma gelée?

    Et bien elle disparaissait à grande vitesse alors j'en ai pris un peu au passage pour réaliser cette chantilly au doux goût de mûres c'est vraiment extra!

     

    L1040018

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    L1040026

     

    Pour un joli siphon de chantilly:

    - 100 g environ de gelée de mûres

    - 33 cl de crème fraiche liquide entière et bien froide.

     

    Pour la recette c'est tout bête on mélange au début la gelée avec un peu de crème liquide pour bien la dissoudre en quelque sorte, puis on ajoute le reste de crème en mélangeant doucement.

    Passez le tout au chinois, puis zou dans le siphon on met sa cartouche on fait toutes les petites manipes nécessaires, un petit coup au frais et voilà la chantilly est prête!!

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 10:35
    tu nous régales ma chère bisous
    2
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 11:26
    Miam, ça doit être trop bon ^^
    3
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 12:43
    hummmm trop bon!!!!!
    bonne journée
    4
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 12:51
    Mmmmmmmmmmmmmmmmmmm, superbe ta chantilly à la mûre, j'adoooore !! troooop troooop bon !!
    Bisous et bon week
    5
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 12:52
    La couleur est superbe, et ça doit être très parfumé!
    6
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 13:24
    roohlala c'est tout simple mais ça fait son petit effet mdr!!!j'adoore la chantilly!et ce rose très girly!!
    ps les cours avant tout Juju!!!bisous
    7
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 14:09
    excellente idée gourmande et girly
    bisous
    8
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 14:16
    Je m'en lèche les babines!!!!
    9
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 17:26
    BELLE CHANTILLY GOURMANDE
    10
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:00
    Humm … Que c’est beau et gourmand ! Bisous !
    11
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:13
    elle doit être bien bonne à la cuillère cette chatilly
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      Commentaire :


    12
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:31
    elle a l'air tres bonne bravo
    13
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:35
    Bonne idée !!! Et en plus, c'est rose girly, tout ce que j'aime :) Bonne soirée Justine :)
    14
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:44
    les études sont plus importantes que la gourmandise!
    biz,samia
    15
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:56
    une chantilly bien parfumée..le régal!! bon début de week end++
    16
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 18:57
    Ca c'est une bien belle idée! Merci
    17
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 21:04
    Tout simple mais ca a l'air si bon !
    18
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 21:06
    waaww, c'est très appétissant!!
    merci du partage
    19
    Gen
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 21:19
    Sympa comme idée ça change!
    20
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 22:23
    un seul mot : MIAMMMmmmmmmmmmmmmmm
    21
    Vendredi 16 Septembre 2011 à 23:03
    avec une bonne crêpe miammmm
    22
    Dimanche 18 Septembre 2011 à 08:32
    Magnifique présentation !!!!!!!!!
    Bizzzzzzzzz
    1001 Tables
    23
    Dimanche 18 Septembre 2011 à 18:46
    Hummm une bonne crème au siphon, parfait, il est à portée de mains !
    Ravie de découvrir ton blog !
    A bientôt !
    .. Une gourmande
    24
    Vendredi 23 Septembre 2011 à 10:53
    Ta chantilly est bien alléchante!!!
    25
    Vendredi 28 Octobre 2011 à 16:22
    En voilà une qui est " mûres " pour la dégustation...
    26
    yfry
    Dimanche 16 Août 2015 à 13:28

    kuhiyyhjhu

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