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Chantilly à la mûre
Hello!
je tiens d'abord à vous m'excuser pour ma non publication d'hier et oui je vous avez dit que mon emploi du temps me permettai de cuisiner, mais voilà cuisiner oui publier pas toujours!
Donc je vous préviens pour les prochaines fois, il se peut que je ne puisse pas publier tous les jours car les cours avant le blog!!! ^^
Sur ce la recette maintenant!
C'est une chantilly qui ajoutera surement un peu de couleur à votre assiette; une belle mousse qui est toute rose, grâce à la gelée de mûre que j'y ai ajouté.
Et oui vous vous souvenez de ma gelée?
Et bien elle disparaissait à grande vitesse alors j'en ai pris un peu au passage pour réaliser cette chantilly au doux goût de mûres c'est vraiment extra!
Pour un joli siphon de chantilly:
- 100 g environ de gelée de mûres
- 33 cl de crème fraiche liquide entière et bien froide.
Pour la recette c'est tout bête on mélange au début la gelée avec un peu de crème liquide pour bien la dissoudre en quelque sorte, puis on ajoute le reste de crème en mélangeant doucement.
Passez le tout au chinois, puis zou dans le siphon on met sa cartouche on fait toutes les petites manipes nécessaires, un petit coup au frais et voilà la chantilly est prête!!
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Tags : chantilly, mure, gelee, script, bien
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Commentaires
1bouchraVendredi 16 Septembre 2011 à 10:35tu nous régales ma chère bisousRépondreMmmmmmmmmmmmmmmmmmm, superbe ta chantilly à la mûre, j'adoooore !! troooop troooop bon !!
Bisous et bon weekLa couleur est superbe, et ça doit être très parfumé!roohlala c'est tout simple mais ça fait son petit effet mdr!!!j'adoore la chantilly!et ce rose très girly!!
ps les cours avant tout Juju!!!bisousJe m'en lèche les babines!!!!BELLE CHANTILLY GOURMANDEelle doit être bien bonne à la cuillère cette chatillyBonne idée !!! Et en plus, c'est rose girly, tout ce que j'aime :) Bonne soirée Justine :)une chantilly bien parfumée..le régal!! bon début de week end++un seul mot : MIAMMMmmmmmmmmmmmmmmHummm une bonne crème au siphon, parfait, il est à portée de mains !
Ravie de découvrir ton blog !
A bientôt !
.. Une gourmandeTa chantilly est bien alléchante!!!En voilà une qui est " mûres " pour la dégustation...26yfryDimanche 16 Août 2015 à 13:28
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