• Claprunis

    Cet été malheuresement les 3 cerisiers (griottes) du jardin ont donnés des cerises qui ont séché immédiatement sur l'arbre.

    Donc pour assouvir mon envie de clafoutis j'en ai fait un mais aux prunes.

    Et le résultat est vraiment délicieux.

    J'ai repris la recette de clafoutis de ma mère qui est vraiment délicieuse en remplaçant juste les cerises par des prunes!

     

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    Pour 8 personnes:

    -200 à 300 g de prunes(ça doit recouvrir le plat lorsqu'elles sont coupées)

    - 50 g de miel

    -4 oeufs

    -35 cl de lait

    -100 g de farine

    -40 g de beurre

    -2 càs de sucre

     

    Coupez les prunes en deux et retirez le noyau  mettez les dans le moule à tarte face coupée vers le haut.

    Mélez la farine et 1 pincée de sel faites un puits au centre et cassez- y les oeufs mélangez en incorporant peu à peu la farine jusqu'a obtenir une pâte lisse et épaisse.

    Ajoutez le miel puis les 40g de beurre fondu  en battant puis ajoutez le lait. versez cet appareil sur les prunes et faites cuire à 185°c pendant 35/40 min.

    5 min avant la fin de cuisson saupoudrez de 2 càs de sucre et poursuivez la cuisson .(étape que j'ai oubliée je l'avoue)

     

    Bon appétit!

    « tortillas et petit plusPanna cotta au basilic »

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 18 Juillet 2010 à 15:56
    tu as bien raison et je suis sur qu'il est tout aussi bon qu'un clafoutis aux cerise =D
    gros bisous
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    2
    Dimanche 18 Juillet 2010 à 17:31
    Très beau ce clafoutis! Cela fait des années que je tente de faire changer sa recette de clafoutu à ma grand-mère mais pas moyen!... Mais quand j'en vois de si beaux, je ne désespère pas de la rendre à nouveau la reine du clafoutis!
    3
    Dimanche 18 Juillet 2010 à 17:53
    bien appétissant se clafoutis
    4
    Lundi 19 Juillet 2010 à 15:07
    ça doit être râlant ça ... belle reconversion ;-)
    5
    Lundi 19 Juillet 2010 à 17:20
    huum magnifique ton clafouti bravo
    6
    Lundi 19 Juillet 2010 à 22:29
    C'est un délicieux clafoutis, j'adore aussi aux prunes c'est extra et bien gourmand!
    7
    Mercredi 21 Juillet 2010 à 09:22
    je t'en aurais bien piquée une part si j'avais pus venir avant!
    maintenant il ni en a plus ,j'en suis sur!!
    bonne journée
    soaz
    8
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 17:08
    Le clafoutis, un de mes desserts préférés et avec des prunes, ça devait être délicieux ! bisous
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