• Confiture de mirabelles

    Voilà encore une recette que j'ai faite en Charente quand je suis partie, de la confiture de mirabelle.

    Les mirabelles du marché étaient tellement jolies qu'on a pas pu résister à les transformer en confiture.

    On ne regrette absolument pas; la confiture est délicieuse juste sucré ce qu'il faut et c'est un vrai petit bonheur sur tartine ou à la petite cuillère!

     

    Ps: nouvelle photo de jamon allez voir c'est la dernière!

     

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    Pour 2 pots et demi (et oui^^)

    - 800 g de mirabelles dénoyautées

    - 600g de sucre

    - 1 grosse càs de miel

     

    Après avoir dénoyautées les mirabelles, mettez les dans une grande bassine à confiture ou une grande casserolen, ajoutez un peu d'eau et laissez mijoter le sucre et le miel.

    Laissez ainsi et remuez de temps en temps (vous avez le temps de prendre une douche pendant que quelqu'un touille puis de revenir et d'attendre que l'autre personne ait fini de prendre sa douche aussi^^)

    Il faut que la confiture ait épaissi et qu'elle accroche un peu aux bords.

    D'ailleurs n'oubliez pas de racler les bords c'est le meilleur il ne faudrait pas gâcher!

    Voilà une fois votre confiture épaissie (vous saurez que c'est bon quand vous le verrez désolée je ne peux pas mieux expliquer ^^) mettez la en pots!

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  • Commentaires

    1
    Mardi 30 Août 2011 à 10:32
    Je ne résistes pas Juju
    2
    Mardi 30 Août 2011 à 10:43
    J'adore ^^
    3
    Mardi 30 Août 2011 à 11:15
    C’est parfait comme recette ! Bisous !
    4
    Mardi 30 Août 2011 à 12:03
    Hum!!! un délice pour cet hiver!!!
    5
    Mardi 30 Août 2011 à 13:56
    Et je remercie ma ex coloc lorraine qui m'a dit qu'elle m'en ramène! :)
    6
    Mardi 30 Août 2011 à 15:04
    elle à l'air délicieuse !! miiam
    7
    Mardi 30 Août 2011 à 17:26
    un délice ma chère
    8
    Mardi 30 Août 2011 à 18:11
    Mmmh moi qui adore les mirabelles ... !!! je succombe à ta recette =)
    9
    Mardi 30 Août 2011 à 19:02
    Hummmm un délice cette confiture elle fait drôlement envie
    Bizzzz
    10
    Mardi 30 Août 2011 à 19:48
    Hummm, on dirait du caramel ! C'est tellement bon juste avec du pain !
    11
    Mardi 30 Août 2011 à 21:15
    Mmmh de la bonne confiture maison ! J'aime ! :)
    Bonne soirée, bisous
    12
    Mardi 30 Août 2011 à 21:36
    j'apporte mes tartines chez toi demain matin ;-)
    13
    Mercredi 31 Août 2011 à 07:28
    J'ai un mirabellier dans le jardin, mais cette année je n'ai pas eu assez de mirabelles pour faire de la confiture, juste assez pour quelques tartes !
    14
    Mercredi 31 Août 2011 à 12:49
    Ah la confiture de prunes... J'adore ça! Je n'en ai pas fait cette année, mais là, tu me tentes!
    15
    VAL
    Mercredi 31 Août 2011 à 16:45
    sur une tranche de brioche au petit dej , rien de tel pour bien commencer la journée!!
    VAL
    16
    Mercredi 7 Septembre 2011 à 12:17
    BELLE CONFITURE
    BIZZZZZZZZ
    1001 TABLES
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