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Courgettes tatines
Aujourd'hui je vous propose une recette un peu spéciale, au départ c'est une tarte tatin aux courgettes, mais j'ai utilisé de la pomme de terre pour la base c'est donc plus une pâte-purée!
Je ne les pas faites cuire assez longtemps dans le four donc la pâte était un peu molle mais si on respecte le temps et qu'on résiste à la faim, ben la pâte sera parfaite!! En tout cas c'était délicieux, tout le monde a adoré!
Pour 3 courgettes tatines:
-1 courgette
-1 petit oignon
-300g de pomme de terre
-1 oeuf
-de l'huile d'olive
-sel, poire muscade
Tout d'abord, faites cuire les pomme de terres à l'eau.
Pendant ce temps,ciselez l'oignon, et découpez la courgette en rondelles d'environ 1 cm, faites les revenir dans un peu d'huile à la poêle.
Lorsque les patates sont cuites attendez qu'elles refroidissent et enlevez la peau. Mélangez-les à l'oeuf, salez poivrez et parfumez avec de la muscade.
Lorsque vos courgettes sont bien dorées tout comme vos petits oignons, mettez les dans un moule à tartelettes, legèrement beurré (n'oubliez pas les bords!)
Disposez en 5 e rosaces et des petits morceaux au milieu; Recouvrez chacun des petits moue de purée de pomme de terre, lissez la surface et enfournez à 200° pendant 30/40 min.
Bon appétit!
Tags : courgette, pomme, petit, terre, pate
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Commentaires
1PaulineJeudi 2 Décembre 2010 à 14:13J'adore!!!! ^^Répondrec'est une idée géniale, bravoBonjour !!!!!!!!!!!
Très original !!!!!!!!!!
Super ta recette !!!!!!!!!!
Bonne journée !!!!!!!!!
Dali31
1001 tablesBonne idée :)))))1 bien b0nne idée miss !!!! brav0 bises du vendrediSuperbe tatin très originale! J'aime beaucoup cette purée qui remplace la pate!Une recette comme je les aime ! Bravo !bises du samedi ma belle !!!!!Alors ça c'est original ! quelle super idée ! ça me plait !Bravo pour ta tatin, on peut dire que cela change de l'ordinaire. Bizz & bon week.C'est original ça! C'est vrai que les tatins salées c'est top!Super cette recette, a peine 8 heures du mat et j'ai déja envie de passer a tableSuper cette petite entrée avec un très joli visuel....à dévoréeMmmm un petit délice !!! je découvre ton blog et j'adoooreee
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