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Crèmes figues tonka
Suite aux crèmes libanaises, j'ai repris goût à me préparer des petits pots tout bête et super faciles à faire et bien très bons!
Aujourd'hui c'est une petite crème à la fève tonka avec sur le dessus un écrasé de figues du jardin.
Une alliance que j'ai bien aimé, car le parfum puissant de la fève s'allie très bien avec le sucré de la figue.
Pour 2 petits pots:
- 250 ml de lait
- 15-20 g de maïzena (suivant la texture que vous voulait obtenir, plus ou moins ferme)
- 20 g de sucre
- un peu de fève tonka
- 6 petites figues
Portez le lait à ébullition dans une casserole avec un peu de fève rapée et le sucre.
Pendnat ce temps délayez la maïzena dans un peu d'eau et dès que le lait bout ajoutez la dans la casserole.
Ensuite mélangez vigouresement jusqu'à ce que la préparation ce soit épaissie et soit bien homogène.
Versez la ensuite dans des rameqins et laissez les refroidir.
Les figues maintenant; retirez la peau et écrasez les au mortier, déposez en sur chaque crème une fois prisee et le tour est joué!
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Tags : figue, bien, script, creme, feve
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Commentaires
1afauroreMercredi 14 Septembre 2011 à 10:22si y'a des figues j'arriiiiiiiveRépondreMiam ^^ Tu aimes bcp la fève tonka, ça me fait plaisir ^^C'est mon rêve d'avoir un jardin ! (et surtout des arbres fruitiers dedans) pour récolter pêches, prunes, cerises et ...figues !
C'est super sympa ce que tu nous proposes.
Doux et savoureux à la fois.
Encore une belle régalade en perspective ^^
Bisous !hummmmmmmmm super gourmandes tes crèmes!!!!et ces figues!!!!bisous!!ce dessert est bien original, je n'ai encore jamais essayé l'association tonka et figue.elle est superbe cela donne envieMMMMmm comment ne pas craquer ? impossible ! bravo pour cette super recette. BizzzCela donne bien envie ces petites crèmes. Je n'aurais jamais songé associer la tonka avec la figue !
Bonne fin de journée.Mmmmmmm!!!!Miam j'adore les figues :DNe connaissant pas le goût des fèves de tonka je ne peux pas dire si j'aime mais en tout cas je peux dire que je trouve ça jolie, j'aime la couleur sur le dessus ! ;)Miam :) les couleurs sont superbes !!! Bonne soirée Justine & beau jeudi :)Elles me font drolement envie tes petites crèmes dis donc :)Un petit dessert bien gourmand, elles sont superbes tes figues. Bisous.Salut cheaspeake ça fait un ptit moment j'espére que tu vas bien
Merci pour ces crèmes toutes mignonnes j'aurais jamais pensé à la figue pour ce genre de crème
Bisesune belle petite crème même si je n'aime pas les figues ! bisousJe me " figue " à mon instinct pour te dire que se devait être très gourmand, bises
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