Bonjour, bonjour!

Aujourd'hui je vous présente une recette délicieuse, des émincés de porcs au citron, aux olives et au cumin donc du porc citrolimin!!!! Bien sûr on peut remplacer le porc par n'importe quelle autres viande blanche comme du poulet ou de la dinde!

Dans la recette je ne met qu'une olive car c'est pour une personne, mais il n'en faut pas plus!! avec une olive ont sent legèrement son gout avec le citron confit et le cumin, c'est le dosage parfait!!

Pour 1 personne:

-100g de porc (j'ai pris des côtes)

-1 olives  verte pas plus pas moins (enfin une de plus pour la déco bien sûr!)

-1/4 de petit citron confit

-1 grosse pincée + 1 plus petite de cumin en poudre

-sel, poivre

-1 "pet" de piment

Découpez votre morceaux de porc en lamelles d'environ 1/2 cm.

Découpez en harchis mini votre olive et le citron, mélangez les au cumin et au piment (quand je dis un "pet" c'est pas beaucoup du tout, !!)

 Mettez cette préparation sur vos lamelles de porcs et ménagez bien pour qu'il s'imprègnent de toute les saveur, laissez le mariner au frigo 10 min.

Faites chauffer une poêle (avec ou pas un peu d'huile d'olive) et faites cuire à feu vif vos lamelles (la cuisson est très rapide)

Voilà!! on peut aussi faires revenir des oignons et faire cuire le porc après!

Bon appétit!