• Galettes de carottes

    Bonjour, bonjour!

    Aujourd'hui je vous propose de bonne petites galettes, bien fondantes à la carotte.

    C'est en me balladant sur différents blogs que l'idée m'est venu. Au lieu de mettre que de la farine normale comme dans la plupart des recettes, j'ai mis en partie de la farine de chataîgne. Cela ajoute une petite touche sucré en plus de celle de la carotte et le résultat est vraiment délicieux! L'intérieur est bien crémeux ça se raproche en fait un peu plus de l'omelette que des vraies galettes mais c'est  tomber!

     

     

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    Pour 2 galettes bien épaisses (soit 1 personne):

    -100g de carotte

    -1 oeuf

    -1càc de boursin

    -2càc de farine de chataîgne

    -1càc de farine normale

    -sel, poivre

    -huile

     

    Rapez les carottes, mélangez les à l'oeuf et à la farine.

    Ajoutez le boursin, salez poivrez et mélangez.

    Dans une poêle légèrement huilée déposez des tas de la préparation et faites cuire vos galettes à feux doux environ 2 min de chaque coté à couvert pour que l'intérieur cuise bien.

    (Plus les galettes sont épaisses plus elles mettent du temps à cuire.)

     

    Bon appétit!


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  • Commentaires

    1
    Lundi 28 Février 2011 à 10:26
    C'est tout joli, une jolie recette!
    2
    Lundi 28 Février 2011 à 11:30
    miam c'est super appétissant !!!
    3
    Lundi 28 Février 2011 à 11:48
    Huuuuummmmm, magnifique!!!! ^^
    4
    Lundi 28 Février 2011 à 12:21
    ca doit-etre très bon ma chère gros bisous
    5
    Lundi 28 Février 2011 à 13:03
    Super idée pour manger des carottes!! J'adore ! bises
    6
    Lundi 28 Février 2011 à 13:29
    Très sympa cette recette !
    7
    Lundi 28 Février 2011 à 14:30
    la forme est excellente!
    8
    Lundi 28 Février 2011 à 14:55
    elles ont l'air très bonne ces galettes en plus avec des légumes c'est top ^^
    9
    Lundi 28 Février 2011 à 15:59
    Bonjour !!!!!

    De jolies galettes, on dirait des fleurs !!!!
    Original avec de la farine de chataigne !!!!
    Je garde !!!!
    Bizzzzzzzzzz
    Merci pour ton com !!!!!
    1001 Tables
    10
    Lundi 28 Février 2011 à 16:58
    Hummm, délicieuses ces galettes !
    11
    Lundi 28 Février 2011 à 17:26
    Une autre façon de cuisiner les carottes, il faut que je teste ^^
    Bonne soirée
    Bisous Andy
    12
    Lundi 28 Février 2011 à 17:43
    belle galette mais sans B0VRSIN ::::: bises

    http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm

    merci de v0ter miss
    13
    Lundi 28 Février 2011 à 17:45
    Pas mal du tout avec des carottes, c'est interresant , j'aime bien l'idée!
    14
    Lundi 28 Février 2011 à 18:48
    Bien appétissantes ces galettes!
    Bises
    15
    Lundi 28 Février 2011 à 18:55
    Elles sont trop jolies ces galettes!
    Au fait, j'ai mis ton blog dans mes favoris .. :')
    Bise
    16
    Lundi 28 Février 2011 à 20:02
    C'est très bien présenté ... et ça a l'air délicieux ! J'ai déjà cherché de la farine de châtaignes en grande surface mais ils n'en vendent pas, tu en trouves dans les magasins bio ?
    17
    Lundi 28 Février 2011 à 20:40
    Elles sont trop mignonnes tes petites galettes!
    18
    Lundi 28 Février 2011 à 20:54
    Pas mal ces petites galettes! En plus c'est rapide!
    19
    Lundi 28 Février 2011 à 21:34
    hummmm...que des bonnes choses ce doit être super bons
    bizzzzz
    20
    Gen
    Lundi 28 Février 2011 à 21:47
    Ca a l'air divin! Elles sont bien mignonnes tes galettes. Où trouves tu ta farine de chataigne?
    21
    Mardi 1er Mars 2011 à 00:48
    J'en fait aussi mais je ne mets pas de boursin. Ca doit réhausser le goût, c'est une bonne idée :) Merci pour le partage et bonne nuit :)
    22
    cat
    Mardi 1er Mars 2011 à 09:58
    ça a l'air trop trop bon ! au fait, je t'ai tagué sur mon blog !
    23
    Mardi 1er Mars 2011 à 11:51
    De quoi faire manger des légumes à tous les réticents. Bises & bonne journée.
    24
    Mardi 1er Mars 2011 à 13:27
    très très bonne idée
    25
    Mardi 1er Mars 2011 à 13:35
    hummmm c'est magnifique,j'adore les carottes!!!
    bises et bonne journée!!
    26
    Nat
    Mardi 1er Mars 2011 à 18:07
    j'aime beaucoup l'ajout de farine de châtaigne qui doit donner un excellent petit goût à tes galettes !! bises
    27
    Mardi 1er Mars 2011 à 20:06
    très bonne idée
    bises
    28
    val
    Mardi 1er Mars 2011 à 23:54
    hummm ça a l'air bon!!!
    29
    Mercredi 2 Mars 2011 à 11:12
    Voilà des galettes de carottes qui accompagneraient super bien ma cuisse de lapin...
    30
    Vendredi 4 Mars 2011 à 17:12
    Et bien, je viens de parcourir tout ton blog et je découvre que tu n'as que 16 ans !!!! Mais c'est génial tout ce que tu fais ! Félicitations et franchement je t'encourage à continuer et à nous régaler de tes idées ! Bravo !
    31
    Samedi 2 Avril 2011 à 13:29
    Super idee la farine de chataigne. Le melange avec les carottes doit etre super. Je vais essayer!
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