-
Galettes de carottes
Bonjour, bonjour!
Aujourd'hui je vous propose de bonne petites galettes, bien fondantes à la carotte.
C'est en me balladant sur différents blogs que l'idée m'est venu. Au lieu de mettre que de la farine normale comme dans la plupart des recettes, j'ai mis en partie de la farine de chataîgne. Cela ajoute une petite touche sucré en plus de celle de la carotte et le résultat est vraiment délicieux! L'intérieur est bien crémeux ça se raproche en fait un peu plus de l'omelette que des vraies galettes mais c'est tomber!
Pour 2 galettes bien épaisses (soit 1 personne):
-100g de carotte
-1 oeuf
-1càc de boursin
-2càc de farine de chataîgne
-1càc de farine normale
-sel, poivre
-huile
Rapez les carottes, mélangez les à l'oeuf et à la farine.
Ajoutez le boursin, salez poivrez et mélangez.
Dans une poêle légèrement huilée déposez des tas de la préparation et faites cuire vos galettes à feux doux environ 2 min de chaque coté à couvert pour que l'intérieur cuise bien.
(Plus les galettes sont épaisses plus elles mettent du temps à cuire.)
Bon appétit!
Tags : galettes, carotte, farine, bien, cuise
-
Commentaires
1MéliLundi 28 Février 2011 à 10:26C'est tout joli, une jolie recette!Répondreca doit-etre très bon ma chère gros bisousSuper idée pour manger des carottes!! J'adore ! bisesTrès sympa cette recette !la forme est excellente!elles ont l'air très bonne ces galettes en plus avec des légumes c'est top ^^Bonjour !!!!!
De jolies galettes, on dirait des fleurs !!!!
Original avec de la farine de chataigne !!!!
Je garde !!!!
Bizzzzzzzzzz
Merci pour ton com !!!!!
1001 TablesHummm, délicieuses ces galettes !belle galette mais sans B0VRSIN ::::: bises
http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm
merci de v0ter missPas mal du tout avec des carottes, c'est interresant , j'aime bien l'idée!Elles sont trop jolies ces galettes!
Au fait, j'ai mis ton blog dans mes favoris .. :')
BiseC'est très bien présenté ... et ça a l'air délicieux ! J'ai déjà cherché de la farine de châtaignes en grande surface mais ils n'en vendent pas, tu en trouves dans les magasins bio ?Pas mal ces petites galettes! En plus c'est rapide!Ca a l'air divin! Elles sont bien mignonnes tes galettes. Où trouves tu ta farine de chataigne?J'en fait aussi mais je ne mets pas de boursin. Ca doit réhausser le goût, c'est une bonne idée :) Merci pour le partage et bonne nuit :)ça a l'air trop trop bon ! au fait, je t'ai tagué sur mon blog !De quoi faire manger des légumes à tous les réticents. Bises & bonne journée.j'aime beaucoup l'ajout de farine de châtaigne qui doit donner un excellent petit goût à tes galettes !! bisesVoilà des galettes de carottes qui accompagneraient super bien ma cuisse de lapin...Et bien, je viens de parcourir tout ton blog et je découvre que tu n'as que 16 ans !!!! Mais c'est génial tout ce que tu fais ! Félicitations et franchement je t'encourage à continuer et à nous régaler de tes idées ! Bravo !Super idee la farine de chataigne. Le melange avec les carottes doit etre super. Je vais essayer!
Ajouter un commentaire