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gateau aux prunes
Eh oui encore des prunes, des reines claudes toujours mais ces prunes sont parfaite pour le gateau que j'ai fait!!
Une recette très simple , une génoise une marmelade et voila!!
Pour 8 personnes:
Pour la génoise:
-120g de farine
-120 g de sucre
-4 oeufs
-1/2 càc de levure chimique
Fouettez les oeufs et le sucre au bain marie jusqu'à ce que le mélange soit à peine chaud ( environ 80° mais je n'ai pas véifiée) puis retirez du feu et continuez à fouettez jusqu'à complet refroidissement. aprés incorporez la farine tamisée petit à petit versez la pâte dans un moule beurré et fariné et enfourner à 180°c environ 20/25 min
Pour la marmelade de prunes:
-400 g de reines claudes
-60g de sucre
Lavez les prunes et écrasez les avec les mains dans une casserole en enlevant le noyau ( Vous pouvez aussi enlever la peau mais dans ce cas mettez un peu plus de prunes) Ecrasez de nouveau pour qu'il n'y ait plus de gros morceaux et faites compoter 20/30 min sur feu doux en ajoutant le sucre. Transvasez ensuite cette marmelade dans un bol et faites la refroidir avant utilisation.
Lorsque la génoise et cuite faites la refroidir sur une grille, une fois froide coupez la en deux dans l'épaisseur et garnissez de marmelade de prunes décorez avec du sucre glace et des prunes.
Bon appétit
Tags : prunes, sucre, marmelade, faites, farine
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Commentaires
1CalouJeudi 5 Août 2010 à 11:58Simple mais goutu ! Bravo !RépondreIl est bien beau ton gâteau aux prunes et il a l'air délicieux!!! Bravo ^^huuum j'aime beaucoup ta recette bravoCette recette est trés sympa, je prend notes !
A bientot pour une nouvelle pause gourmande
Sylça tombe bien, j'arode les reines claudes...simple et facile merci bcp ma chère bisousTrès belle génoise au fourrage fondant fruité. Un régal visuel et certainement gustatif. J'en ai pas encore vu sur nos marchés. CordialementEffectivement quand on a des prunes, on peut en faire des jolies choses.
Bien beau gâteau, bien appétissants.
Ahhh, tu en as de la chance d'avoir tous ces pruniers chez toi
Belle journée à toi
Bisous
Lyphaj'ai vu des prunes sur le marché ce matin ça donne envie !pierreTrès beau gâteau au goût fruité comme j'aime, avec la rolls des prunes en plus. Bien cordialementUn bien joli gâteau gonflé moelleux et gourmand! Bonnes vacances! Bises!Trés bon gâteau.J'aime bien quand les fruits sont au milieu comme ça.Bises.
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