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Glace au café
Quoi de meilleur en été, quand il fait chaud que de dévorer une bonne glace bien rafraichissante!!
Et oui en ce moment j'ai de folles envies de glaces maison!!
Et bien que je n'ai pas de sorbetière, ce n'est pas ça qui va m'arreter! Un petit coup au mixeur juste avant d'en manger et voilà le tour est joué!!
C'est d'ailleur la technique que j'ai utilisé pour cette glace au café, à la base c'était une recette de mousse au café, mais j'avais dans l'idée quand glace elle serait parfaite!!
Le seul petit hic avec cette recette c'est que je la trouve un peu grasse, mais avec de la crème entière c'est normal, sinon je l'adore!!
Pour 4 personnes:
- 20 cl de crème liquide entière bien froide
- 85 g de sucre
- 12 cl de café
- 15 cl d'eau
- 1càs de caramel beurre salé
Portez l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 min.
Versez dedans le café et laissez refroidir.
Montez la crème en chantilly, incoporez y le sirop au café et ajoutez le caramel.
Versez dans un bac et attendez que le mélange fige. Normalement il est censé se former deux couches et c'est normal.
Ensuite mixez la glace et servez vous c'est près!
Bon appétit!
Tags : glace, cafe, creme, bien, petit
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Commentaires
1MéliJeudi 30 Juin 2011 à 10:03Elle est superbe ta glace!RépondreJ'adore la glace au café je vais tester!!!!!humm une bonne glace de cette chaleur !!! j'aime pas boire le café mais j'adore en dessert
bisousMagnifique glace , génial pour finir le repas ! et le verre est top top top !!!Miam, j'adore! Tu es la reine des glaces sans sorbetière!hum trop bon la glace au café!!j´adore tes "gobelets"en porcelaine je les ai vu aussi...
bisous!!bonne journée!Très onctueuseHummmmmmm ! Je crois que dès que j'ai un peu de temps je tente ! Ou je tenterai avec ma recette de mousse au café, en utilisant la technique du mixer :-)une vraie tuerie j adoreeeeeeeeeeeeeeeeeEn effet, j'avais oublié la moitié de l'adresse.. Gnnnnnn >_<<br /> mais c'est un tout jeune blog, qui est loin d'avoir le même succès (et moi loin d'avoir le même talent) que le tien ^^En tout cas ta photo est sublime et j'ai juste envie d eplonger ma cuillère dans ta tassesûr pour sûr elle doit être bonne ! ! lol les glaces café et gâteau industriel j'aime pas mais fait maison j'aimme va savoir pourquoi .... bizz cocoJ'aime beaucoup le parfum du café, dans un glace c'est délicieux et rafraichissant !
Bonne fin de journée et * !Elle a l'air délicieuse ! bravo !tout comme j'aime!! mercidemain ça sera le banana ice-cream sur mon blog!merci pour ce rafraichissement, c'est parfait pour mes papilles délicates en ce qui concerne les glaces.C'est un parfum que j'aime beaucoup pour les glaces. Bonne soiréemiam !! j'adore la présentation de ta glace, sympas le bol :) bisousGéniale cette glace au café, celle là je la note de suite !!! Merci Justine & bonne nuit :)
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