• Glace au café

    Quoi de meilleur en été, quand il fait chaud que de dévorer une bonne glace bien rafraichissante!!

    Et oui en ce moment j'ai de folles envies de glaces maison!!

    Et bien que je n'ai pas de sorbetière, ce n'est pas ça qui va m'arreter! Un petit coup au mixeur juste avant d'en manger et voilà le tour est joué!!

    C'est d'ailleur la technique que j'ai utilisé pour cette glace au café, à la base c'était une recette de mousse au café, mais j'avais dans l'idée quand glace elle serait parfaite!!

     

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    Le seul petit hic avec cette recette c'est que je la trouve un peu grasse, mais avec de la crème entière c'est normal, sinon je l'adore!!

     

    Pour 4 personnes:

    - 20 cl de crème liquide entière bien froide

    - 85 g de sucre

    - 12 cl de café

    - 15 cl d'eau

    - 1càs de caramel beurre salé

     

    Portez l'eau et le sucre à ébullition pendant 2 min.

    Versez dedans le café et laissez refroidir.

    Montez la crème en chantilly, incoporez y le sirop au café et ajoutez le caramel.

    Versez dans un bac et attendez que le mélange fige. Normalement il est censé se former deux couches et c'est normal.

    Ensuite mixez la glace et servez vous c'est près!

     

    Bon appétit!

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 30 Juin 2011 à 10:03
    Elle est superbe ta glace!
    2
    Jeudi 30 Juin 2011 à 10:04
    J'adore la glace au café je vais tester!!!!!
    3
    Jeudi 30 Juin 2011 à 10:17
    la glace préférée de Monsieur Tattoo !
    4
    Jeudi 30 Juin 2011 à 10:43
    c'est une de mes préférée !
    5
    Jeudi 30 Juin 2011 à 10:58
    hum un régale ma chère bizzz
    6
    Jeudi 30 Juin 2011 à 11:18
    humm une bonne glace de cette chaleur !!! j'aime pas boire le café mais j'adore en dessert
    bisous
    7
    Jeudi 30 Juin 2011 à 11:44
    Magnifique glace , génial pour finir le repas ! et le verre est top top top !!!
    8
    VAL
    Jeudi 30 Juin 2011 à 11:53
    bonne idée!!
    bonne journée
    VAL
    9
    Jeudi 30 Juin 2011 à 12:19
    Miam, j'adore! Tu es la reine des glaces sans sorbetière!
    10
    Jeudi 30 Juin 2011 à 12:51
    hum trop bon la glace au café!!j´adore tes "gobelets"en porcelaine je les ai vu aussi...
    bisous!!bonne journée!
    11
    Jeudi 30 Juin 2011 à 13:41
    Très onctueuse
    12
    Jeudi 30 Juin 2011 à 13:44
    Hummmmmmm ! Je crois que dès que j'ai un peu de temps je tente ! Ou je tenterai avec ma recette de mousse au café, en utilisant la technique du mixer :-)
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    13
    Jeudi 30 Juin 2011 à 13:54
    une vraie tuerie j adoreeeeeeeeeeeeeeeee
    14
    Jeudi 30 Juin 2011 à 14:12
    En effet, j'avais oublié la moitié de l'adresse.. Gnnnnnn >_<<br /> mais c'est un tout jeune blog, qui est loin d'avoir le même succès (et moi loin d'avoir le même talent) que le tien ^^
    15
    Jeudi 30 Juin 2011 à 14:16
    Elle a l'air onctueuse à souhait, c'est le top ça :)
    Bonne journée !
    16
    Jeudi 30 Juin 2011 à 15:04
    En tout cas ta photo est sublime et j'ai juste envie d eplonger ma cuillère dans ta tasse
    17
    Jeudi 30 Juin 2011 à 15:18
    Délicieuse recette ! Bisous !
    18
    Jeudi 30 Juin 2011 à 15:48
    sûr pour sûr elle doit être bonne ! ! lol les glaces café et gâteau industriel j'aime pas mais fait maison j'aimme va savoir pourquoi .... bizz coco
    19
    Jeudi 30 Juin 2011 à 17:28
    J'aime beaucoup le parfum du café, dans un glace c'est délicieux et rafraichissant !
    Bonne fin de journée et * !
    20
    Jeudi 30 Juin 2011 à 20:56
    Elle a l'air délicieuse ! bravo !
    21
    Jeudi 30 Juin 2011 à 21:12
    tout comme j'aime!! merci
    22
    Jeudi 30 Juin 2011 à 21:13
    demain ça sera le banana ice-cream sur mon blog!
    23
    Jeudi 30 Juin 2011 à 21:17
    hummmm au café j'adore merci
    bonne soirée!!!!
    24
    Jeudi 30 Juin 2011 à 22:05
    merci pour ce rafraichissement, c'est parfait pour mes papilles délicates en ce qui concerne les glaces.
    25
    Jeudi 30 Juin 2011 à 22:07
    un vrai délice ! ;-)**
    26
    Jeudi 30 Juin 2011 à 22:42
    C'est un parfum que j'aime beaucoup pour les glaces. Bonne soirée
    27
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 00:27
    miam !! j'adore la présentation de ta glace, sympas le bol :) bisous
    28
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 00:50
    Géniale cette glace au café, celle là je la note de suite !!! Merci Justine & bonne nuit :)
    29
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 15:35
    Un délice mon parfum préféré !!!!!!!!!
    Bizzzzzzzzz
    1001 Tables
    30
    Vendredi 1er Juillet 2011 à 17:25
    Mmmmm un de mes parfums préférés ! bisous
    31
    Samedi 2 Juillet 2011 à 21:58
    Simple et savoureuse cette glace !
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