• Jamon

    Hello!!

    Aujourd'hui je vais vous parler d'une recette un peu spéciale que j'ai faite pendant les vacances!

    Alors non ce n'est du jambon comme on pourrait le croire en voyant le titre, mais du poisson.

    Et oui pendant les vacances je suis partie à la pêche avec mon père et on peut de dire que ça a bien mordu!

    Première partie, on arrive avec notre petit bateau et comme à notre habitude on se place entre les parcs à huitre.

    Au début pas de touches, mais on assiste à un spectacle des plus frustrant; plusieurs nageoires dorsales et codales fendent la suface de l'eau et se balladent autour de nos lignes.

    Et alors pour être frustrant c'est frustrant! Ensuite on se déplace avec la marée et on va un peu loin entre les parcs.

    Je pêche d'abord un bar de taille normal qu'on a gardé; puis on attend on attrape des petits et pof la je sens une touche, pas énorme mais une touche! Alors je ferre et le poisson ne bouge pas, c'est mon fil qui a été tiré en ferrant;

    Donc je me dépeche de mouliner pour rattraper le fil qui s'est vidé un peu, et ça commence; je lève ma canne pour tirer le poisson je la redescend et je mouline un peu.

    Ca tire encore donc le poisson est toujours là (le pire ça serait de le rater ^^)!

    Comme je n'avais pas lançé loin, j'ai ramené le poisson très vite près du bateau (attention bateau de 2 - 3 m ^^) et la c'était vraiment le combat!

    Je le laissais prendre du fil et tirer, puis à mon tour je tirais et je moulinais, et ainsi de suite suite jusqu'à ce qu'il se fatigue et qu'il remonte tout seule à la surface.

    Quand il a émmergé, j'ai vu la tête énorme du poisson, mon père se préparer à l'harponner avec la gaffe, mais il fallait encore le fatiguer. On le voyait zigzaguer et ouvrir son énorme bouche à la surface de l'eau repartir sous le bateau, tirer puis remonter et partir de nouveau, il était magnifique tout vert et brun sur le dos. (beautiful fish ;))

    Puis en remontant il a ouvert encore sa bouche et mon père l'a harponné!

    Voilà jamon est dans le bateau!!

    Bon on a encore continué à pêcher un peu, mon père a pris un autre bar comme le premier que j'avais attrapé, mais on l'a relaché, on en avait déjà assez à manger ^^

    Voilà voilà la petite histoire de pêche du jour!

    Et je suis sûre que vous vous demandez pourquoi jamon? Et bien en fait je cherchais le nom de mon futur big fish que je pêcherais dans l'espoir de battre le reccord de mon père avec son bar de plus de 4kg; j'ai donc choisi Jamon en hommage à la pub d'oasis avec jamon la fraise (si si ça existe!) d'ailleurs je refesait la pub et juste après ça a mordu c'est un signe non ^^

    Donc voilà Jamon 2,6 kg pour 66 cm n'est-il pas mignon???

    P1130111

    P1130113

    Pour la recette, je les aient cuisiné tout simplement avec des tomate des oignons de l'ail du thym.

    Leur ventre est aussi garnit.

    Je n'ai pas fait revenir les oignons avant pour les garder un peu croquant mais c'est tout à fait faisable de cette manière ils seront d'avantage confits.

    Le temps de cuisson dépend bien sûr de la taille du poisson, pour un gros comme ça il faut compter 45 min à 200° le petit à cuit en même temps mais il était en bas du four donc même après 45 min il était cuit juste comme il faut!

    P1130116

    Et voilà l'autre!

    P1130124

    P1130125

    Et pour vous faire une idée de la taille de jamon voilà!!

    Le petit est un bar "portion" comme on dit donc plus de 30 cm environ!

    P1130001.JPG

    L1050614

    Et voilà pour avoir une meilleur idée de la taille!! Bon d'accord je fais 1,55 m mais bon quand même :p

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  • Commentaires

    1
    Lundi 29 Août 2011 à 14:09
    Quelle histoire ! =) Bisous !
    2
    Lundi 29 Août 2011 à 14:32
    J'adore !
    Étan fan de poissons en tout genre, je suis un public conquis ! Bisous !!!!
    3
    Lundi 29 Août 2011 à 16:50
    waouh et c'est toi qui l'a pêché!!!!superbe bravo Juju!!!decidemment tu m’épates petite!!(euh te vexe pas hein j'ai 35ans je suis vieille mdr)bisous!!
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    4
    Lundi 29 Août 2011 à 17:06
    ca doit-etre un délice ma chère bisous
    5
    Lundi 29 Août 2011 à 19:22
    Quelle histoire! J'adore comment tu racontes ça, on sent ton goût pour la pêche! En tout cas bravo pour cette belle prise!
    6
    Lundi 29 Août 2011 à 20:49
    Belle prise!!!
    7
    Mardi 30 Août 2011 à 06:58
    Belle prise!!!
    8
    Mardi 30 Août 2011 à 07:06
    Ben, c'est vrai qu'il y en a un qui est plus petit que l'autre.
    9
    Mardi 30 Août 2011 à 09:24
    Belle recette simple ,rapide, et délicieuse !!!!!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzzz
    1001 Tables
    10
    Mardi 30 Août 2011 à 13:58
    Il m'avait l'air énorme en effet le poisson... !!!
    Et là j'ai ma confirmation!
    11
    Mardi 30 Août 2011 à 20:05
    Quelle bête !
    12
    Maryliam
    Jeudi 29 Décembre 2011 à 19:14
    Bhin oui qu il est mignon jamon!!
    humm A TABLE!!
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