Bonjour tout le monde!

Aujourd'hui recette un peu spécial!

Un gateau bien moelleux comme il faut, avec de la compote de pomme et de l'amande, mais avez vous devinez d'ou venez le roll du titre? Nan! en fait c'est tout simple j'ai fait ce gateau en roller!

 si si j'ai mis les patins vintage que ma grand mère m'a donné et j'ai fait le gateau! Et attention le plus fort dans tout ça je ne suis pas tombée!!

Le gateau est un peu plat (mais mon moule est plutôt grand aussi!) mais il est extra moelleux!!

Pour 8 presonnes:

-100g de compote de pomme

-100g de sucre

-100g d'amande

-30 g de beurre demi-sel

-2 oeufs

-1 càs de farine

Séparez les blancs des jaunes des oeufs, montez les blancs en neige avec le sucre, de manière à obtenir une meringue.

Mélangez la poudre d'amande, avec la farine, les jaunes d'oeufs, la compote et le beurre fondu.

Ajoutez cette préparation à la meringue en plusieurs fois en soulevant bien la masse. versez cette préparation dans moule beurré et faites cuire à 180°c pendant 15/17min voila!

Bon appétit!