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Marmelade d'oranges amères
Ca peut paraître incroyable vu la saison, mais figurez vous qu'à la maison il reste encore quelques oranges amères sur l'arbre!!
j'ai déjà fait mon stock de glace à l'orange amère, donc j'ai dcidé d'opter pour une marmelade, plus liquide et un peu moins sucrée que mes confitures habituelles, mais extra bonne.
Tout le monde à adoré à la maison et on a déjà pratiquement fini l'un des pots que j'avais préparé!
Ps: dernier jour de révision avant l'épreuve écrite!!!
Pour 2 pots taille standar (1 bien rempli et l'autre un peu moins):
- Pour 1 kg d'oranges amères, après avoir été préparée, c'est à dire trempage, plus épépinnage et tout ce qui s'en suit
- 360 g de sucre ( mon sucre et un peu vanillé voyez les photos)
- 360 ml d'eau
Alors comme pour ma glace, épluchez les oranges et faites les tremper dans de l'eau toute une nuit ou 7 h ça suffit largement.
Ensuite enlevez une partie de la membrane et les pépins, (moi ils restent toujours quelques pépins, mais il le faut pour que ça gélifie un peu).
Dans une casserole, portez l'eau et le sucre à ébullition, ajoutez les oranges et laissez confire à feu moyen un bon ptit bout de temps jusqu'à ce que ça épaississe.
Voila mettez ensuite en pot et c'est tout!
Bon appétit!
Je n'oubli pas, Bonne fête à tous les papas! (et ptite dédicace à mon papa^^)
Tags : orange, amere, sucre, pot, eau
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Commentaires
1PaulineDimanche 19 Juin 2011 à 09:21Superbe ^^Répondrebelle idée! bravoMiam alors ça c'est trop bon sur les tartines. Bon courage pour les révisions!Miam alors ça c'est trop bon sur les tartines. Bon courage pour les révisions!Mon papa est fan de confiture d'oranges amères mais du commerce il a du mal avec le fait maison (ce que j'ai du mal à comprendre)
bisous et bon dimanche!rooh j´adore la confiture d´oranges!!la tienne est super appétissante!!!
bon courage pr les dernieres revisions....
je penserais a toi demain!!
bisous!bonne journée ma belle!bonne chance pour tes épreuves ! cette marmelade à l'air délicieuse !une petite douceur que j'adore sur du bon pain chaud miammm un régal pour nos petits déjmiam miam quel délice ! j'en ai jamais fait !! miam !une belle marmelade orangéune très bonne marmelade qui peut toujours servir!bises et bon dimanche.superbe ma chère à tester prochainement bisous ***Jamais goûté, je ne suis pas sur d'aimer ! ^^
En tout cas bon courage pour ton épreuve écrite ! :)
Bonne après midi, bisousbjr
encore de bonnes recettes appétissantes et cette confiture donne vraiment envie
je vous invite à visiter ou à revisiter mon blog photo
à bientotC'est délicieux sur les tartines le matin, et ce petit côté british c'est top :)
Bon dimanche !Idéale pour faire mes petits bavarois à l'orange amère justement. Bonne soiréeralala !!! Ca me rapelle ma grand mere, elle adorait ca !!! Merci beaucoup de ce partage, bizzzC'est dure de ne pas baver en imaginant toutes les manières possibles de manger ta confiture ^^
Merci et Bravo !!
Cédric - MaSpatulecoucou Juju
je passe te faire un coucou et te demander comment ca a été ton epreuve de francais??
gros bisous ma belle!
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