• mini tartelettes aux fruits

    Voila mes premières petites tartelettes aux fruits, comme je n'avais pas de moule à tartelettes j'ai utilisé des moules à muffin et ça marche très bien!!

     

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    Pour une vintaine de mini tartelettes:

    de la pâte brisée ou:

    -130g de farine

    -50g de crème fraiche

    -50g de sucre glace

    Mélangez tout les ingrèdients (si il y a trop de farine gardez la pour faire la crème patissière) formez une boule et placez la au frigo 1h.

    Etalez la et foncez des moules à mini tartelette( ou comme moi découpez des cercle et placez les au fond de moule à muffin) piquez le fond et faites cuire la pâte à 180° pendant 10/13 min.

     

    Pour la crème pâtisiière:

    -250 ml de lait

    -1 oeuf

    -50 g de sucre

    -20 g de farine

    -1/2 gousse de vanille

     

    Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Battez l'oeuf la farine le sucre versez dessus la moitié du lait , mélangez et replacez le tout dans la casserole. faites épaissir . Lorsque la pâte à assez épaissit, laissez la refroidir.

    Lorsque la crème patissière est froide garnissez en les mini fond de tarte et déposez dessus les fruits que vous voulez!

    Bon appétit

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  • Commentaires

    1
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 11:13
    elles sont à croquer !!!
    bonne journée ....bisous ...
    2
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 11:51
    hum superbe et appétissantes bisous ma chère
    3
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 11:59
    joli recette, en honneur de mes 100 premiers followers j’ai créé ma première collection : La Cusine en Rose http://biscottirosaetralala.blogspot.com
    4
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 14:11
    miam je t'attends pour le goûter
    5
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 14:56
    Quel choix : tu as du t'amuser ! Superbe !
    6
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 16:00
    wahouuu elles sont super jolies bravo
    7
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 16:20
    ho! des petites merveilles!
    8
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 16:59
    Elles sont toute jolies!
    9
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 17:06
    Trop mimi tes mini tartelettes...je t'en prend une de chaque ! bisous
    10
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 23:42
    J'adore ces petites tartelettes : le seul souci : on ne sait laquelle choisir : alors on en prend 1 de chaque
    merci de ta visite.
    bises
    11
    Jeudi 22 Juillet 2010 à 23:55
    j'aime tellement sa que j'en mangerai une 10ene sans soucis =D
    gros bisous
    12
    Vendredi 23 Juillet 2010 à 03:57
    Très mignonnnes ces tartelettes!! Il en reste ???
    13
    Vendredi 23 Juillet 2010 à 07:12
    Tu as dû bien t'amuser!!!! Je retiens l'idée du moule à muffins.
    14
    Vendredi 23 Juillet 2010 à 09:05
    Mmmmm des petites bouchées comme j'aime miam !
    15
    Vendredi 23 Juillet 2010 à 11:33
    mon petit passage du jour bises
    16
    Vendredi 23 Juillet 2010 à 23:43
    C'est trop mimi comme tartelette, super idée !! Bisou
    17
    Dimanche 25 Juillet 2010 à 16:37
    tes tartelettes sont superbe ! parfaire pour un gouter !
    18
    Lundi 26 Juillet 2010 à 08:38
    hummm des petites tartelettes a picorer! j'adores
    bonne journée
    soaz
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