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mini tartelettes aux fruits
Voila mes premières petites tartelettes aux fruits, comme je n'avais pas de moule à tartelettes j'ai utilisé des moules à muffin et ça marche très bien!!
Pour une vintaine de mini tartelettes:
de la pâte brisée ou:
-130g de farine
-50g de crème fraiche
-50g de sucre glace
Mélangez tout les ingrèdients (si il y a trop de farine gardez la pour faire la crème patissière) formez une boule et placez la au frigo 1h.
Etalez la et foncez des moules à mini tartelette( ou comme moi découpez des cercle et placez les au fond de moule à muffin) piquez le fond et faites cuire la pâte à 180° pendant 10/13 min.
Pour la crème pâtisiière:
-250 ml de lait
-1 oeuf
-50 g de sucre
-20 g de farine
-1/2 gousse de vanille
Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et grattée. Battez l'oeuf la farine le sucre versez dessus la moitié du lait , mélangez et replacez le tout dans la casserole. faites épaissir . Lorsque la pâte à assez épaissit, laissez la refroidir.
Lorsque la crème patissière est froide garnissez en les mini fond de tarte et déposez dessus les fruits que vous voulez!
Bon appétit
Tags : tartelette, min, farine, moule, creme
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Commentaires
joli recette, en honneur de mes 100 premiers followers j’ai créé ma première collection : La Cusine en Rose http://biscottirosaetralala.blogspot.comwahouuu elles sont super jolies bravoho! des petites merveilles!Elles sont toute jolies!Trop mimi tes mini tartelettes...je t'en prend une de chaque ! bisousJ'adore ces petites tartelettes : le seul souci : on ne sait laquelle choisir : alors on en prend 1 de chaque
merci de ta visite.
bisesTu as dû bien t'amuser!!!! Je retiens l'idée du moule à muffins.mon petit passage du jour bisesC'est trop mimi comme tartelette, super idée !! Bisoutes tartelettes sont superbe ! parfaire pour un gouter !
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bonne journée ....bisous ...