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Minis rouleaux aux légumes
Bonjour, bonjour!
je m'excuse pour mon absence sur vos blogs ces deux derniers jours j'étais occupées à cause des cours, mais ouf week-end de trois jours donc j'en profte et me rattrape en allant voir vos blogounets!
Bon passons tout de suite à la recette!
Après une bonne semaine de pluie non stop le soleil et enfin revenu me donnat l'envie de faire des ptit plats pleins de soleils!!7
Donc aujourd'hui je vous propose une recette de rouleaux au légumes croquant pleins de couleurs et de goûts!
Pour 2 petits rouleaux:
- 2 feuilles de riz
- 1/3 de poivron vert
- 1 petit tronçon de concombre
- 1 carotte
- 1càc bombée de boursin
- 4 fleurons de mâche
- du persil
- sel, poivre, sauce soja et jus de citron pour déguster
Réhydratez d'abord vos feuille de riz dans de l'eau froide.
Une fois molle retirez les et posez les sur un torchon.
Laissez sécher un peu le temps de préparer vos légumes.
Taillez tout les légumes en juliennes et assaisonnez les de sel et de poivre.
Sur vos feuilles riz déposez un peu de boursin ajoutez la mâche puis vos légumes coupés en juliennes.
Rabattez les bords de vos feuilles de riz et roulez les.
Voilà servez les avec de la sauce soja mélangée à un peu de jus de citron!
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Tags : legumes, riz, script, feuille, rouleaux
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Commentaires
Super sympa ces p'tits rouleaux! Ils se mangent sans complexe en plus!! ^^ BisesPour les rouleaux de printemps, ce qu'il y a d'extra, c'est que tu peux tout y mettre et c'est toujours aussi bon :))
Le plus simple pour rehydrater les feuilles de riz, mets les dans de l'eau chaude-tiède, plus rapide, pratique....c'est juste un conseil...
Je suis allée voter pour toi
Une très belle journée et bon WE
Bisous
Lyphac'est une bonne idée, surtout que moi j'ai du stock de légumes a écoulé... Il me faut juste la feuille de riz, je testerais surement très vite, j'ai un repas végétariens a prévoir. bon courage pour les coursj'en prends un !!!!!!!!!!!!!!!hmmm, avec des escalopes a cote..yummytres original!!Très beaux roulés. Pleins de couleurs ilsbobt l'air très bons ! Je testerai bien !Mmmmmmm, trooooop bon on croirait des rouleaux de printemps, j'adoooooore !!
Bisous et bon weekbien rafraîchissantOn dirait des rouleaux de printemps. Miam miamTrès appétissante ton assiette... j'adore ce genre de recette.une idée légère pour un soir. merci pour l'idée ^^une très très bonne idée légère et originale bisous manuelaune manière sympa d'atteindre les 5 fruits et légumes par jour :-)ouah, alors sa j'aime beaucoup :)
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Bonne journée, bisous