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Muffins à la noix de coco
Bonjour!
La dernière fois je vous proposai une recette pour faire du sucre à la noix de coco et bien quoi de mieux que des muffins pour utiliser ce fameux sucre!
J'ai utilisé ma recette de muffins habituelle, la même que pour les banaffins les muffins aux cranberries et la farandole de muffins, j'ai juste modifier la quantité de sucre parce- que forcément le scure à la noix de coco est moins sucré que le sucre normal par rapport à la même quantité!
Pour 15 muffins:
-240g de farine
-75 g de beurre
-180g de sucre à la noix de coco
-2 bananes (250g pour les deux environ)
-1 sachet et demi de levure chimique
-20cl de lait
-1 pincée de sel
Battez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporez le sucre, la farine et la levure et mélangez en ajoutant peu à peu le lait pour délayer. Ajoutez la pincée de sel et pour finir le beurre fondu. Versez la préparation dans des moules beurrés( même si ils sont antihadésif parce-que sinon il accrohe un peu). Saupoudrez de sucre de canne le dessus et faites cuire 25 min à 180°c.
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Tags : sucre, muffins, coco, noix, script
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Commentaires
j'adore je prendsHummmm!!!!!! j'aime beaucoup avec la noix de coco!!!!un regal ces petites gourmandises!! bon weekend bises Loutoujours d'aussi belles présentations, j'adore les gâteau sec à la noix de coco ! Tes muffins me mettent l'eau à la boucheC’est une réussite ! Bravo ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !je ne raffole pas de noix de coco, mais comme j'ai quand même parfois des demandes de gâteau à la noix de coco je reviendrais par ici de jour là
super mignonne la présentantion dans la noix de cocoouh que c'est bonAvec une bonne tasse de chocolat chaud à côté, c'est une tuerie!une présentation super originale pour de super muffins ! bises manuelaDes muffins à la noix de coco, je ne peux pas refuser, j'adoooore ça!! Bisesoh les jolis petits délices ! quelle jolie présentation ;-)Ils sont superbes ces p'tits muffins dis-moi !!! Hyper tentants !!!! Belle soirée Justine :)ohlala j en veux!!!J'aime beaucoup leur texture. Et ce sucre c'est une super idée.
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Bises
caro'