• Muffins à la noix de coco

    Bonjour!

    La dernière fois je vous proposai une recette pour faire du sucre à la noix de coco et bien quoi de mieux que des muffins pour utiliser ce fameux sucre!

    J'ai utilisé ma recette de muffins habituelle, la même que pour les banaffins les muffins aux cranberries et la farandole de muffins, j'ai juste modifier la quantité de sucre parce- que forcément le scure à la noix de coco est moins sucré que le sucre normal par rapport à la même quantité!

     

    L1050856

    L1050858

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    L1050865

    L1050866

     

    Pour 15 muffins:

    -240g de farine

    -75 g de beurre

    -180g de sucre à la noix de coco

    -2 bananes (250g pour les deux environ)

    -1 sachet et demi de levure chimique

    -20cl de lait

    -1 pincée de sel

     

    Battez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse. Incorporez le sucre, la farine et la levure et mélangez en ajoutant peu à peu le lait pour délayer. Ajoutez la pincée de sel et pour finir le beurre fondu. Versez la préparation dans des moules beurrés( même si ils sont antihadésif parce-que sinon il accrohe un peu). Saupoudrez de sucre de canne le dessus et faites cuire 25 min à 180°c.

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  • Commentaires

    1
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 14:51
    Le problème avec ces petites douceurs c'est que c'est trooop bon on ne peut pas s'empêcher de les dévorer!!!
    Bises
    caro'
    2
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 15:15
    C'est "juste ce qu'il me faut".

    Là.

    Maintenant. ^^


    Gros biSous ma belle et bon WE !
    3
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 15:43
    j'adore je prends
    4
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 16:29
    Des ingrédients d'ici que j'adore.
    5
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 16:35
    Hummmm!!!!!! j'aime beaucoup avec la noix de coco!!!!
    6
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 16:51
    Que dire de plus que miiiiiiam ^^
    7
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 17:02
    une jolie présentation!!
    8
    lou
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 17:37
    un regal ces petites gourmandises!! bon weekend bises Lou
    9
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 17:59
    ils ont l'air délicieux !!
    10
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 18:15
    Tout minis et tout mimis...
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    11
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 18:31
    toujours d'aussi belles présentations, j'adore les gâteau sec à la noix de coco ! Tes muffins me mettent l'eau à la bouche
    12
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 20:42
    j'adoooooooore
    13
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 21:15
    C’est une réussite ! Bravo ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !
    14
    Gen
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 21:21
    Miam! Et j'aime bien la présentation dans la noix!
    15
    Samedi 10 Décembre 2011 à 09:02
    très belle recette et très belle photo !!!
    bisous
    16
    Samedi 10 Décembre 2011 à 10:51
    Oh qu'ils sont beaux et très parfumés tes muffins !
    17
    Samedi 10 Décembre 2011 à 13:35
    un vraie régale ma chère bisous
    18
    Samedi 10 Décembre 2011 à 14:28
    Ils doivent être délicieux !
    19
    Samedi 10 Décembre 2011 à 22:47
    banane et noix de coco, un beau mariage !
    20
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 08:47
    je ne raffole pas de noix de coco, mais comme j'ai quand même parfois des demandes de gâteau à la noix de coco je reviendrais par ici de jour là
    super mignonne la présentantion dans la noix de coco
    21
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 12:28
    ouh que c'est bon
    22
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 14:32
    rhoooooooo j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
    23
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 16:54
    Mmh de bons muffins ! Jolies photos ! ;)
    Bon dimanche, bisous
    24
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 21:35
    Avec une bonne tasse de chocolat chaud à côté, c'est une tuerie!
    25
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 21:41
    une présentation super originale pour de super muffins ! bises manuela
    26
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 22:07
    Des muffins à la noix de coco, je ne peux pas refuser, j'adoooore ça!! Bises
    27
    Dimanche 11 Décembre 2011 à 22:34
    oh les jolis petits délices ! quelle jolie présentation ;-)
    28
    Lundi 12 Décembre 2011 à 21:09
    Ils sont superbes ces p'tits muffins dis-moi !!! Hyper tentants !!!! Belle soirée Justine :)
    29
    Mardi 13 Décembre 2011 à 13:02
    ohlala j en veux!!!
    30
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 00:01
    J'aime beaucoup leur texture. Et ce sucre c'est une super idée.
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