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Omelette pruneaux oignons
Hello hello tou le monde!!
Je sais ça fait un bout de temps que je n'ai pas publié d'articles et pour ça je suis vraiment désolée, masi ça y'est la série des contrôles et fini et je peux enfin souffler!!
Et sans plus tarder la nouvelle recette!!
Vous devez l'avoir remarqué je suis un vraie fan de tout ce qui est omelette et recette avec les oeufs, et donc aujourd'hui je vous propose une nouvelle recette d'omelette!
Une omelette bien originale alliant le sucré du pruneau au goût suave de l'oignon et le crémeux du st morêt une vraie petite tuerie!!
Pour 1 personne:
- 2 oeufs+ un peu d'eau ou de lait
- 4-5 pruneaux bien moelleux
- 1 petit oignon
- 1 grosse càc de st morêt
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
Emincez tout d'abord l'oignon et faites le revenir dans un peu d'huile d'olive à la poêle.
Pendant ce temps dénoyautez et coupez les pruneaux en morceaux.
Battez aussi les oeufs avec un peu d'eau ou de lait et assaisonnez de sel et de poivre.
Une fois les oignons tout dorés, ajoutez les oeufs en répartissant les oignons dedans.
Ajoutez ensuite les morceaux de pruneaux et laissez l'omelettes prendre.
Quand elle est encore juste tremblottante sur le dessus, ajoutez le st morêt (du mieux que vous pouvez ce n'est pas très façile à étalez sur une omelette tremblottante justement ^^)
Pliez ensuite votre omelette et voilà!!!
Tags : omelette, oignon, pruneau, oeufs, st moret
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Commentaires
Huuuum ! Sur ce lit de mâche, ta recette me donne vraiment envie ! Il faut dire que les photos et la présentation y sont pour beaucoup, moi qui ne cours pas après les omelettes ;) Bisous
tu l'as cette omelette est un vrai délice. Belle idée originale, pleine de goûts et saveurs.
4Culinaire AmoulaLundi 13 Février 2012 à 22:59Je suis une immense fan d'omelettes (et d'oeufs en général d'ailleurs (ah non, par contre j'ai horreur des oeufs au lait (bref...))), mais je n'avais jamais pensé à y mettre des pruneaux ! Avec les oignons, ça doit être top ! Je retiens ton idée, je testerai avec plaisir :)
Bizarre, eklablog vient de me faire tout un sketch lorsque j'ai voulu poster mon commentaire. "Pseudo déjà utilisé", un truc comme ça. Tant pis, je met des ptits traits ! ^^
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Accompagner tout ça avec de la mâche... excellente idée!