• Petits flans aux courgettes!

    Une courgette qui traine dans le frigo et une envie soudaine de petits flans? Hop en cuisine!!

    Voici une recette de petits flans super simple à réaliser, je les ais cuit dans des moules à muffins, et il ya deux versions, l'une avec les tagliatelle de courgette et l'autre avec le coeur de la courgette !

    C'est super bon et ma mère à particulièrement apprécier!!

     

     

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    Je me suis inspirée de plusieur sites pour ces flans mais pour la présentation des premiers je me suis inspirée du site coconut

     

    Pour  4 petits flans en rosace(première photo)

    -2 oeufs

    -2càs de lait

    -1 càc de moutarde à l'ancienne

    -1 courgette

    -1càs de maïzena

    -persil, herbes de provences, sel poivre

     

    Pour 4 autre petits flans (deuxième photo)

    -2 oeufs

    -2 càs de lait

    -1càs de maïzena

    -30 g de gouda (ou autre fromage)

    -persil, herbes de provence, sel, poivre

     

     

    Nettoyez la courgette, et taillez des tagliatelles avec un économe, arrétez vous lorsque vous atteignez les pépins. Découpez le centre de la courgette, la ou il y a les pépins jsutement en tout petits morceaux en gardant 4 gros carrés pour la déco.

    Ca y'est vous avez fini de vous occupez de votre courgette, la pâte pour les flans maintenant, c'est la même technique pour les deux.

    Cassez les oeufs, ajoutez la maïzena et battez le tout en omelette, ajoutez le lait le persil, les herbes de provences le sel et le poivre. Pour les petits flanc en rosace, ajoutez la moutarde à votre préparation et mélangez, dans les moules à muffins disposez les tagliatelles de courgettes enroulées sur elles même de façon à avoir des rosaces. Versez l'appareil dessus.

    Pour les autres petits flans (avec le carré dessus comme sur la photo), ajoutez à la préparation les 30 g de fromage rapé ou en tout petit bouts et le coeur de la courgette (coupé en tout petit bouts aussi)mélangez bien et versez dans les moules à muffins déposez sur ces 4 petits flans les gros carré que vous avez gardez lors de la découpe de la courgette. et voila faites cuire à180° 20/25 min

    les petits flans ,surtout ceux avec le fromage vont beaucoup gonflés et tout se rattatiner après, donc ne vous en faites pas si vous voyez des montagnes se former pendant qu'ils cuisent!

    (attendez qu'ils refroidissent un peu pour les démoulez)

    A dévorer froid ou tiède comme entrée!

     

    Bon appétit!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 11 Octobre 2010 à 14:56
    super sympas ces recettes, j'aime bcp
    2
    Lundi 11 Octobre 2010 à 15:05
    J'aime beaucoup ceux en rosace, c'est très joli visuellement!
    3
    Lundi 11 Octobre 2010 à 16:09
    Tes petits flans en rosace sont magnifiques !!

    Superbe présentation !!

    Nonne journée
    4
    Lundi 11 Octobre 2010 à 16:50
    et en plus ils sont magnifique
    5
    Lundi 11 Octobre 2010 à 17:21
    Ces petits flans ont l'air délicieux!
    6
    Lundi 11 Octobre 2010 à 18:05
    ça le fait trop avec les courgettes en tagliatelles
    7
    Lundi 11 Octobre 2010 à 18:47
    J'adore l'idée des petits flans en entrée avec une petite salade ! J'ai du monde samedi, je crois que je vais me lancer ! Bravo !
    8
    Lundi 11 Octobre 2010 à 18:52
    J'aime bien la version avec les tagliatelles de courgette c'est très joli !

    *** Bises
    9
    Lundi 11 Octobre 2010 à 18:58
    Huuuummmm, ça a l'air trop trop bon!!!
    10
    Lundi 11 Octobre 2010 à 19:04
    Oh c'est trop mimi et sa me semble excellent :
    ! bravo pour cette jolie deco ^^
    bisous
    11
    Lundi 11 Octobre 2010 à 20:13
    C'est joli c'est rassasiant, j'adore!
    12
    Lundi 11 Octobre 2010 à 21:43
    Géniale cette idée :)
    13
    Gen
    Lundi 11 Octobre 2010 à 22:00
    Hum on dirait des fleurs! On en fera qu'une bouchée!
    14
    Lundi 11 Octobre 2010 à 23:09
    un délice ma chère gros bisous
    15
    Lundi 11 Octobre 2010 à 23:43
    j ' adOOOooore !
    bisou
    BREE
    16
    Mardi 12 Octobre 2010 à 08:55
    j'adore ce genre de petites choses !
    17
    Mardi 12 Octobre 2010 à 09:55
    Tes petits flans sont très appétissants ! bisous
    18
    Mardi 12 Octobre 2010 à 19:34
    Ils sont très mignons, j'adore la présentation des 1ers!
    19
    Mardi 12 Octobre 2010 à 19:56
    Bonne soirée miss!
    20
    Mardi 12 Octobre 2010 à 22:51
    Une façon originale pour préparer des flans de courgettes.
    21
    Mercredi 13 Octobre 2010 à 11:06
    C'est super joli!
    22
    flo
    Mercredi 13 Octobre 2010 à 18:57
    ça doit être super bon! j'adore les courgettes!
    23
    Vendredi 15 Octobre 2010 à 16:41
    La présentation est jolie, c'est très appétissant.
    24
    Vendredi 15 Octobre 2010 à 21:46
    Une entrée délicieusement fleurie et j' ai même cru que il avait du nougat dans le deuxième p'tit flan car au visuel sur la photo c' est bluffant, bisous et passe un bon WE
    25
    red
    Samedi 16 Octobre 2010 à 18:49
    j'aime beaucoup tes petits flans aux légumes
    bonne soirée.
    26
    Samedi 16 Octobre 2010 à 21:44
    tes petits flans sont vraiment tres appétissants.
    J'essaierai très prochainement !
    bon dimanche
    27
    Mercredi 20 Octobre 2010 à 21:13
    Ces petits flans sont très jolis, vraiment bien présentés. Bravo!!
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