En ce début de weekend, quoi de meulleur qu'un petit brunch?

Au menu, petite salade, oeuf au plat et tuile au parmesan, raisin et la star du jour les petits roulés aux oeufs de lump ou les lumpions! ^^

Alors je ne suis pas une experte en brunch cela va de soit c'est même la première fois que j'en fait, mais le fait est que le lundi matin une semaine sur deux je commence à 12h donc je n'ai pas forcément le temps de manger et la faim!

Je me suis donc résolu à me faire des brunchs!

Et voilà the first avec mes petits lumpions! Ce genre de petits roulés j'en est fait des tas et des tas pendant les vacances, c'était en quelque sorte l'apéro pour un anniversaire, et l'avantage c'est qu'on peut varier les garnitures à l'infini!!

Ici donc c'est oeufs de lump et st morêt, mais d'autres versions sont à se lécher les doigts comme  jambon cru, pignon, raisin, ou encore tapenade, jambon, cru pignons!

Miam comme ch'est bon ^^

Mais trève de plaisanterie et tout de suite les photos et la recette!

 

 

Pour 4 petit roulés:

- 1 tranches de pain complet ou blanc

- 1 grosse càc d'oeufs de lump

- un peu de st morêt

- et pour le déco des feuilles d'algues nori (pour sushis)

 

Coupez d'avord les éxtrémités de la tranche de pain, ensuite aplatissez la avec un rouleau à pâtisserie pour su'elle soit bien fine;

Etalez ensuite un peu de st morêt pour que ça colle plus facilement après.

Ajoutez les oeufs de lumps et roulez votre tranches de pain comme pour les makis.

Egalisez les extrémités et coupez ce roulé en 4 et voilà!

Pour la déco c'est simple, découpez de petites lanière d'algues et collez les avec un peu d'eau sur vos roulés!!

Bon brunch!

<script type="text/javascript"> // <![CDATA[ var linkwithin_site_id = 727813; // ]]> </script><script src="http://www.linkwithin.com/widget.js" type="text/javascript"> </script>