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Rochers coco-dattes
Bonjour tout le monde!
Il était une fois des petites dattes achetées à noël et puis oubliées. Un jour quelqu'un les as retrouvé et elles se sont transformées en délicieux petits rochers!
Et oui voila la petite histoire de dattes qu'on avait complétement oublié mais voila, comme elles étaient devenues dures j'ai décidé de les recycler un peu dans cette recette totalement improvisé!
Voyez plutôt le résulat pas mal non?!
C'est bien croquant et caramélisé à l'extérieur et fondant à souhait à l'intérieur!
Pour 15 rochers:
De la pâte de dattes:
-100g de dattes dénoyautées
-1 càc de miel
Faites cuire les dattes à la vapeur (ou bien au micro-onde à l'eau).
Ensuite écrasez les pour obtenir de la pâte et ajouté le miel.
-80g de noix de coco rapé
- 50 g de sucre
-un peu de blanc d'oeuf, (la moitié environ)
Mélangez la pâte de datte,le sucre et la noix de coco. Sablez le mélange entre vos mains pour répartir la pâte de datte dans la préparation.
Ajoutez le blanc d'oeuf et mélangez bien en pétrissant.
Formez des boulettes et aplatissez les légèrement dsur un plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Faites cuire à 180°c pendant 20 min.
C'est près dégustez avec un bon thé c'est délicieux!
Bon appétit!
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Tags : datte, pate, script, melange, coco
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Commentaires
De vraies petites gourmandises!ça à l'air délicieux :) je me demande ce que ça donnerais en remplaçant la datte par la figue que j'apprécie plus ^^C'est une bonne idée !!! Un bien joli recyclage :)Bonjour !!!!!
Très belle présentation !!!!!
Surtout l' empilage d'assiette a café !!!!
jolie mise en scène !!!!
Génial !!!!!
Jolis rocher et recette très originale !!!!
J'adooorrree !!!!!hum très bien réussi bravo et bonne soirée bizzzzeh bien je vais la faire ta recette car moi aussi j'ai un paquet de dattes entamées avec lequel j'ai fait des fruits déguisés mais voilà, je ne les aime pas trop à la dégustation leur préférant les dattes bien charnues en branche
merci pour cette idée!Super avec le café!Super! Tu sais quoi, j'ai aussi des dattes qui datent de Noël va falloir que je fasse des ptits rochers je sens ça!J'adore les dattes et j'adore la noix de coco donc cela me plait énormément !
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*** Bon dimanche
**** et à bientot
**** Chouya !j'ai sorti les dattes, je vais aller les faire!bon dimanchehummm délicieux avec les dattes!!!bon dimanche,bises!!!miam miam de vrais petits délices à déguster avec un bon thé ! ;-)Ah les dattes chez nous elles sont omniprésentes
Merci cheaspeake, c'est trés original biseshummm très belle association, ce n'est pas trop sucré par contre je pense que la datte suffit à elle seule pas besoin de rajouter du miel, tu ne trouves pas?
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http://www.750g.com/communaute-chasse-au-tresor_adelinak_185306.htm
merci de v0ter miss