Bonjour!

Il y a 2 jours je vous présentais ma compote aux prunes, et aujourd'hui voila la recette avec laquelle je l'ai accomodé.

Un bon roulé bien fruité avec cette compote, pas trop sucré, et léger, de quoi finir un repas en beauté!

Normalement on réalise ce genre de roulé avec du chocolat ou de la confiture, mais ma compote était tellement onctueuse et bien épaisse (grâce à l'ajout d'amande en poudre) que ça a bien tenu dans le gâteau et surtout c'était trop bon!!

Pour 1 roulé soit 8 personnes:

- 1 génoise avec (3 oeufs, 95 g de sucre, 95 g de farine)

- de la compote de prunes.

Réalisez l'appareil à génoise et faites le cuire dans une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, pendant environ 15-20 min à 180°c.

Lorsque c'est cuit, laissez à peine refroidir sur une grille.

Quand il est encore un peu chaud (entre le chaud et le tiède, ça permettra de ne pas trop le casser lors du roulage), déposez la compote dessus et roulez le gâteau.

Gardez le ensuite au frais jusqu'à refroidissement complet et dégustation!

Bon appétit!