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Roulé à la prune
Bonjour!
Il y a 2 jours je vous présentais ma compote aux prunes, et aujourd'hui voila la recette avec laquelle je l'ai accomodé.
Un bon roulé bien fruité avec cette compote, pas trop sucré, et léger, de quoi finir un repas en beauté!
Normalement on réalise ce genre de roulé avec du chocolat ou de la confiture, mais ma compote était tellement onctueuse et bien épaisse (grâce à l'ajout d'amande en poudre) que ça a bien tenu dans le gâteau et surtout c'était trop bon!!
Pour 1 roulé soit 8 personnes:
- 1 génoise avec (3 oeufs, 95 g de sucre, 95 g de farine)
Réalisez l'appareil à génoise et faites le cuire dans une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé, pendant environ 15-20 min à 180°c.
Lorsque c'est cuit, laissez à peine refroidir sur une grille.
Quand il est encore un peu chaud (entre le chaud et le tiède, ça permettra de ne pas trop le casser lors du roulage), déposez la compote dessus et roulez le gâteau.
Gardez le ensuite au frais jusqu'à refroidissement complet et dégustation!
Bon appétit!
Tags : roule, compote, bien, prune, bon
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Commentaires
1SabrinaMercredi 29 Juin 2011 à 10:02ton roulé est magnifique et il doit être très délicieux j'ai envie d'y gouterRépondreje n'aurais pas pensé que le roulé se tiendrais aussi bien avec de la compoteparfait pour le goutertrop bon !!!!!!!!!!!!!!Quel bonne idée , la confiture de prune sa me fait penser a ma petite mamie !!! mille bisous à toi et bon mercredi !!wouh il est super joli ton roulé ma belle!!il est super tentant!!bisous bonne journée!!Intéressant ce gâteau avec de la compote!!!!!très joli et surement très délicieux! bravoUn classique que j'aime beaucoup, on peut le garnir de n'importe quelle confiture ou pâte !
Bonne fin de journée et * !Hum ça me rappelle les desserts de mon enfance ma mère faisait t le même avec de la confiture de framboises. Mais comme j'adore la prune alors ça donne des idées!les photos sont sublimes, elles donnent l'eau à la bouche, il est parfaitement réussi ce gâteauJe vois que tu sais te faire plaisir. Un roulé extra. Bisous & bonne journée.Avec ce petit bout de gourmandise tu obtiens ton permis de patisserie et maintenant tu peux....rouler
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