• Salade d'omelette rose

    Bonjour bonjour!

    Aujourd'hui je vous présente une nouvelle version de ma salade d'omelette!

    J'avais déjà fait une version normale puis une autre avec des petits coussins croustilllant, et maintenant c'est avec des tagliatelle d'omelette toutes roses!

    Pour la couleur c'est simple j'ai utilisé de la betterave et question je trouve que ça se marie très bien avec les oeufs!

    En plus la betterave apporte un coté très moelleux à l'omelette c'était délicieux!

     

    L1050920.JPG

    L1050922

    L1050923

    L1050925

     

    pour 2 personnes:

    - 2 oeufs

    - 50 g environ de betterave cuite + 30 g

    - 2 belles poignées de mâche

    - 2 petites tomates

    - copeaux de parmesan

    - sel, pivre

    - huile d'olive et vinaigre balsamique

     

    Coupez simplement les 50g betterave en morceaux grossier et mixez la avec les oeufs.

    Salez et poivrez et faites cuire dans une poêle bien chaude et huilée deux grandes crêpes roses que d'un seul coté.

    Les crêpes sont très fragiles donc manipulez les avec soin.

    Débarassez les donc délicatement sur votre plan de travail, roulez les et coupez les en tagliatelles.

    Dans des assiettes répartissez la mâche, les tomates coupées en tranches, le reste de la betterave taillé en cubes, les tagliatelles d'omelette rose et enfin les copeaux de parmesan.

    Salez et poivrez ajoutez huile d'olive et vinaigre balsamique selon votre goût et voilà!

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  • Commentaires

    1
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:05
    c'est original ! très beau visuel
    2
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:11
    Miam miam!!! un vrai délice!
    3
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:24
    T'aimes bien les omelettes je remarque !

    Et cette omelette aux couleurs "so girly"..."so fashion" !!!

    Les saveurs, les couleurs... C'est super joli.^^
    4
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:35
    Y a tout ce que j'aime là-dedans, merci Juju ! Bises
    caro'
    5
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:44
    C'est super joli dans l'assiette, très girly, mais super original, bravo, un délice, Mmmmmmmmmm !!
    Bisous et bonne journée
    6
    Lundi 12 Décembre 2011 à 10:51
    cela est très beau
    7
    Lundi 12 Décembre 2011 à 11:13
    c'est très joli et ça doit être très bon ^^
    8
    Lundi 12 Décembre 2011 à 12:47
    superbe salade, et idée !
    9
    Lundi 12 Décembre 2011 à 13:27
    C'est amusant l'omelette rose!!!!!
    10
    Lundi 12 Décembre 2011 à 16:39
    Encore une belle salade !!!!!!!
    Bizzzzzzzzzzzz
    Bonne soirée !!!!!!!!!
    1OO1 Tables
    11
    Lundi 12 Décembre 2011 à 16:45
    Quelle belle recette ! Un délice ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !
    12
    Lundi 12 Décembre 2011 à 17:57
    Très colorée ton assiette ! Ca donne envie de manger son contenue !
    13
    Lundi 12 Décembre 2011 à 19:09
    très jolie assiette!
    14
    Lundi 12 Décembre 2011 à 20:00
    UNE SALADE ORIGINALE
    15
    Lundi 12 Décembre 2011 à 21:52
    un délice ma chère
    16
    Lundi 12 Décembre 2011 à 22:38
    Ho sympa cette petite salade!
    17
    Lundi 12 Décembre 2011 à 22:42
    très original ! j'adore !
    bisous
    18
    lou
    Lundi 12 Décembre 2011 à 22:45
    bravo pour l'originalité, je n'y aurai pas penser!! bonne soirée
    19
    Mardi 13 Décembre 2011 à 09:13
    elle est pour moi cette assiette????
    20
    Mardi 13 Décembre 2011 à 16:04
    bien original
    21
    Mardi 13 Décembre 2011 à 16:31
    une jolie couleur!!!
    22
    Mardi 13 Décembre 2011 à 21:28
    Une assiette "girly" comme je les aime!! ^^ Belle soirée miss. Bises
    23
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 08:03
    j'adore tes idées pour cuisiner les oeufs. Après l'omelette pliée au chèvre que j'ai faite plusieurs fois, j'ai fait en début de semaine la salade d'omelette aux coussins croustillants. Je posterai tout ça l'année prochaine
    24
    Mercredi 14 Décembre 2011 à 20:53
    Excellente idée ! Ca fait une très jolie assiette !
    Bonne soirée, bisous
    25
    Jeudi 15 Décembre 2011 à 15:38
    Original!
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