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Salade de poulet et chèvre au sésame
Et oui encore une salade aujourd'hui et encore une autre version de la salade césar!
J'en avait déjà proposé plusieurs recettes celle-ci, et celle-ci et maintenant je vous présente celle d'aujourd'hui dans laquelle j'ai ajouté un petit truc en plus qui fait toute la différence, du chèvre enrobé de sésame torréfier une vraie petite gourmandise!
C'est croquant à l'extérieur et fondant à l'intérieur et c'est parfait dans ce genre de salade!
Pour 3 personnes:
- 2 blancs de poulets cuits
- 3 petits chèvre frais (les tranches épaisses)
- des graines de sésame
- 4 tomates
- 2 belles poignées de mâche
- 5 champignons de paris
- du vianigre balsamique, de l'huile d'olive
- sel, poivre
Coupez simplement le poulet, les tomates et les champignons en morceaux.
Dans une poêle à sec faites torréfier les graines de sésame et laissez les refroidir un peu.
Une fois froide versez les dans une assiette plate et enrobé les deux façes de vos rondelles de chèvre frais.
Une fois l'enrobage terminé réalisez des minis parts de chèvre en coupant les rondelles en 6 et réservez les.
Dans un grand saladier mélez tous les ingrédients donc le poulet les tomates, les champignons et la mâche.
Ajoutez huile d'olive et vianigre puis sel et poivre selon votre goût et mélangez bien pour finir ajoutez le fromage et voilà!
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Tags : chevre, poulet, script, sesame, salade
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Commentaires
1oum lindaJeudi 15 Décembre 2011 à 10:08un fabuleux mariage de saveur pour cette version tres tres appétissante, très belle photo!!RépondreTrès sympathique cette salade !de nouveau une salade comme j'adoreSuperbe avec toutes ces couleurs!!!!Merci pour cette succulente recette ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !j'aime bien le sesame avec le poulet j'en met souvent aussi, je te souhaite une douce soiréec'est tout à fait ce qu'il me faut pour mon dînerune petite salade d'hiver qui se laisse bien apprécier, bonne soirée!délicieuse cette salade ! Très colorée, elle donne envie :)le chèvre associé au sésame est un délice!! ^^ Belle soirée. Bisesmême s'il est d'usage de manger des salades en été, moi j'aime ça toute l'année alors merci pour la tienne.elle donne très envie cette version de salade!avec ta salade je m'en vais vers un peu de printemps .. je suis preneuse !!!!Es-tu au régime ! Car tu nous montres de magnifiques salades toutes alléchantes les unes que les autres , alors qu'en ce moment on est plus biscuits, chocolat, foie gras, hi, hi !!
Bisous et bonne journéepleine de couleurs!! j'adore!un arc en ciel de couleur dans l'assiette,bravo cette salade est alléchante.
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