• Aujourd'hui une petite recette de salade sympa à faire avec des oeufs de caille.

    Je trouve ça trop drôle ces minis oeufs.

    comme toute salade la préparation est hyper simple et vous pouvez l'accomoder selon vos envies.

     

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    Pour 4 personnes:

    - 4 grosses tomates

    - les 3/4 d'un concombre

    - 9 petits oeufs de caille

    - de l'huile d'olive du vinaigre balsamique

    - sel, poivre

    - du basilic

     

    Tout simplement, coupez les tomates en morceaux.

    Epluchez et coupez le concombre en morceaux aussi (ou que c'est compliqué :p)

    Faites cuire les oeufs de caille 4 min dans l'eau bouillante, écalez les coupez en quelques uns en deux.

    Mettez tout ça dans un saladier, assaisonnez selon votre convenance,  ajoutez des feuilles de basilic et voilà!!!

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    18 commentaires
  • Bonjour tout le monde!

    Aujourd'hui c'est la rentrée et même si je n'ai, mais alors vraiment aucunes envies de reprendre les cours j'y suis bien obligée!

    Donc voila une petite recette délicieuse de salade pour oublier tout ça!

    Après ma fameuse recette d'okonomiyaki il me restait bien sûr pleins d'ingrédients dont je suis devenue fan comme les pluches de champignons et les copeaux de bonites séchées.

    Alors pour les mettre encore une fois en valeur dans une petite recette, j'ai réalisé cette salade délicieuse, et bien fraiche, parfaite pour un repas léger accompagné de poulet ou de poisson. C'est tout simplement une salade de choux chinois, à laquelle j'ai ajouté pleins de petits ingrédients!!

     

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    Sans titdgdgsre

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    Pour 1 personnes:

    -1/8 de choux chinois

    -des copeaux de bonites séchées

    -des pluches de champignons chinois

    -1càc de graines de sésame

    - quelques gouttes d'huile de sésame (il ne faut pas en mettre trop, car cette huile à énormément de gout et qu'il ya déjà des graines de sésame)

    - de la sauce soja

    -sel, poivre

     

    Coupez le choux en petits bouts, ajoutez tout les ingrédients et mélangez voila ya rien de plus simple!!

     

    Bon appétit!


    22 commentaires
  • Hello!

    Aujourd'hui je vous propose une recette de salade à tomber par terre, Je me suis inspirée d'une salade de jamie oliver que j'avais vu à la télé.

    Et bien je ne regrette pas, c'est vraiment délicieux!

     

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    Pour 2 personnes:

    - 2 bonnes poignées de mélange de salade

    - 2 oeufs

    - un peu d'eau

    - des croutons

    - 1 filet de jus de citron

    - sel, poivre

    - huile d'olive

    - vinaigre balsamique

     

    Battez les oeufs en omelette, salez poivrez et ajoutez un peu d'eau.

    Dans une poêle huilée, réalisez des crêpes d'omelettes. Superposez et roulez les crêpes pour les coupez aprés en tagliatelles.

    Dans un saladier, mettez la salade, ajoutez les tagliatelles d'omelette, arrosez d'un filet de jus de citron, salez et poivrez. (vous pouvez ajoutez un peu d'herbes de provence) et assaisonnez d'huile d'olive et de vinaigre balsamique.

    Mélangez bien avec vos mimines, parsemez en dernier les croutons et servez aussitôt!

     

    Bon appétit


    36 commentaires
  • Ah la traditionnelle salade tomate mozzarella avec du basilic ne l'oublions pas!!

    Vert, blanc, rouge, les couleurs de l'italie !!

    Voila une petite entrée bien fraiche parfaite pour commencer un repas!

    dans cette version j'utilise de la mozzarella toute faite, mais j'ai bien l'intention d'essayer d'en faire moi (même si c'est avec de lait de vache et non de buflonne) un jour!

     

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    Pour 2 personnes( 2 assiettes comme sur la photo)

     

    -2 tomate bien mûres

    -1 boule de mozzarlla (125g)

    -sel, poivre

    -huile d'olive

    -basilic

    -vinaigre balsamic

     

    Trop simple cette recette, découpez les tomates et la mozzarella en tranches. Dans un mortier broyez du basilic et ajoutez de l'huile d'olive pour faire une sorte de pesto.

    Dans deux assiette déposez les tranches de tomates et de mozzarella en rosace (pour que ça donne envie de les manger) salez, poivrez, arrosez d'un filet d'huile d'olive au basilic ajoutez un trait de vinaigre balsamic et voilà c'est près!!

     

    Bon appétit!!


    15 commentaires
  • Aujourd'hui voila la recette de ce qui est pour moi  la meilleure salade de tomate. Il suffit parfois de rajouter quelque petits ingrédients pour qu'une salade de tomate toute simple  devienne excellente!!

     

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    Pour 3/4 personnes:

    -2/3 grosse tomates

    -2/ 3 tranche de pain (un peu sec ou toasté moi j'ai pris du pain aux noix sec)

    - des olives (vertes pour moi et à l'ail)

    -huile d'olive

    -vinaigre balsamique

    - sel, poivre

     

    Coupez les tomates  et le pain sec ou toasté en morceaux, mettez les dans le saladier. Ajoutez les olives, assaisonnez de sel et de poivre ajoutez vinaigre balsamique et huile d'olive. mélangez bien et voila!!

     

    Bon appétit!


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