• Seiches aux poivrons

    Hello tout le monde!!

    Aujourd'hui je vous présente une recette que j'adore!!!!

    Une poêlée tout simple de petites seiches avec des poivrons et quelques champignons le tout bien réhaussé avec quelques condiment et voilà un repas super bon!!!

    C'est la première fois que je cuisine les seiches mais j'adore ça donc je ne me suis pas trop posée de question quand j'ai vu les ingrédients que j'avais dans le frigo, la recette me paraissait évidente!

     

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    Pour 1 personne:

    - 7 petites seiches congelées

    - 4 petits champignons de paris

    - 1/2 poivrons jaune et la même quantité de rouge

    - 1 càc de kecap manis

    - 1 pointe de couteau de curry bengali de mon partenaire Epices et Saveurs

    - un peu de vinaigre balsamique

    - sel, poivre

    - un peu d'huile

     

    Faites décongeler les seiches et découpez le blanc en lanière, tout en conservant les tentacules entières.

    Coupez les champignons en 4 et les poivrons en dès.

    Dans une poêle mettez les champignons avec un peu d'eau et couvrez.

    Une fois l'eau évaporée, ajoutez un peu d'huile sur les champis et faites les revenir.

    Ajoutez les poivrons et faites les revenir aussi.

    Pendant que les poivrons et les champis cuisent, mélangés les saiches au kecap manis.

    Une fois les poivrons colorés un peu, ajoutez les seiches et faites tout revenir en remuant de temps en temps.

    Ajoutez le curry ainsi que du sel et du poivre et faites cuire  le tout.

    Une fois que les seiches sont cuites, servez le tout dans une assiette et déglacez votre poêle avec du vianigre balsamique.

    Versez ensuite la réduction sur vos seiches et voilà!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 11:39
    Une bien sympathique recette qui donne plus qu'envie de planter sa fourchette.
    j'adore les seiches et cela fait un moment que nous n'en avons pas mangé...Oubli à vite rectifier.
    Une très belle journée et surtout une bonne reprise
    Bisous
    Lypha
    2
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 11:42
    très joli plat coloré ça donne envie !
    3
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 12:00
    Super bon ! Bisous !
    4
    cat
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 12:08
    génial ! ça a l'air trop trop bon !!!
    5
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 13:12
    j'adore les seiches, j'adore les poivrons, alors... CQFD
    6
    val
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 13:19
    trop bon!
    bonne journée
    VAL
    7
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 13:31
    jolie assiette
    8
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 13:56
    une belle poelée!bisess
    9
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 14:00
    Miam, trop trop bon ^^
    10
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 14:00
    Elle est bien appétissante cette recette!!!!
    11
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 14:20
    Bonjour Juju !!!!!!!!!!

    Un délice ce plat !!!!!!!
    J'adoooorrreee !!!!!!!
    A dévorer sans modération !!!!!!!!!!
    Merci pour ta fidélité !!!!!!!!!!
    Bizzzzzzz
    1001 Tables
    12
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 15:01
    j'aime les poivrons rouges moi!!
    13
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 16:19
    J'apprécie encore plus ta poêlée car c'est rare les recettes de seiches. En plus, génial, un plat pour une personne, ce qui est intéressant quelquefois. Bonne soirée.
    14
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 16:53
    J'adore les sèches mais je ne les ai jamais cuisinées avec du poivron, merci pour l'idée :) Belle soirée Justine :)
    15
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 18:12
    Miam trop bon ! J'aime toujours beaucoup tes photos et tes plats ! Plein de couleurs.. ca donne très envi et c'est très beau !
    16
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 20:02
    une très jolie assiette, belles photos mais il y a de la seiche, bouark ^^
    17
    Mercredi 2 Novembre 2011 à 21:01
    très appétissant bravo
    18
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 07:46
    ça a l'air bien bon, joli et caramélisé
    19
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 10:03
    Salut !

    Je n'ai jamais cuisiné de seiches.
    Mais je suis quasiment sûre que ça va me plaire !

    Bisous ma belle...
    20
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 10:29
    J'adooooore ta recette de seiche, Mmmmmmmmmmmm !! J'en ai jamais fait mais ça me tente beaucoup !!
    Bisous et bonne journée
    21
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 16:39
    Y'a plein d'enfants qui se roulent sur la pelouse
    Y'a plein de chiens
    Y'a même un chat, une tortue, des poissons rouges
    Il ne manque rien
    C'est un endroit qui ressemble à la Louisiane
    A l'Italie
    Il y a du linge étendu sur la terrasse
    Et c'est joli

    On dirait la cuisine du Sud la cuisine de Juju parfumée et colorée
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    22
    Jeudi 3 Novembre 2011 à 17:49
    Un très beau plat et très belle photo!
    23
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 09:09
    Tu as concocté une délicieuse recette, c'est vrai qu'on ne cuisine pas assez les seiches. Bisous & bonne journée.
    24
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 13:52
    de belles couleurs dans ton assiette!
    25
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 15:38
    rhooooooooo ça sent bon dans ta cuisine.... mmmmmmmiam
    26
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 15:39
    JE N AI JAMAIS MANGE DE SEICHE....
    27
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 20:14
    quelle délicieuse assiette gouteuse et colorée ! ;-)
    28
    Vendredi 4 Novembre 2011 à 23:21
    Délicieux! Je n'en reviens pas qu'à ton âge tu aies une telle maturité culinaire! Bravo!
    29
    Samedi 5 Novembre 2011 à 03:35
    Pas de recette, tu..." seiche ", bisous et bon WE
    30
    Dimanche 6 Novembre 2011 à 00:10
    un plat comme je les aime
    bises
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