• Sucre à la noix de coco

    Bonjour!!

    Aujourd'hui je vous propose un sucre bien gourmand qui vous ravira surement à l'approche des fêtes!!

    Un bon sucre à la noix de coco!

    En fait tout part d'un fondant que j'avais testé avec du sucre en poudre pour voir si ça marcherais même sans sucre glace; et ben non inutile d'essayer vous aurez beau faire ça ne marchera jamais avec du sucre en poudre!

    Donc ne voulant pas jetter desespérément ce fondant à la poubelle je l'ai congelé, parce qu'après tout c'est du sucre donc ça servira bien un jour!

    Et puis le temps passait et un jour sur un coup de tête j'ai voulu tenter un truc avec un des ingrédients que j'ai toujours dans mon placard, la poudre de noix de coco!

    Et voilà après un ptit coup à la casserole et au mixeur ça donne un joli sucre bien parfumé!!

     

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    Pour 1 joli pot de sucre:

    - 100 g de fondant (le mien était raté mais les proportions étaients les mêmes que pour du fondant normal donc inutile de rater le votre)

    - 50 g de noix de coco

     

    Dans une casserole, mettez le fondant et laissez le fondre en remuant de temps en temps.

    Après un ptit moment il va mousser puis se colorer légèrement (signe d'une pseudo caramélisation) laissez le fondant ce doréfier encore un tout ptit peu et ajoutez la poudre de noix de coco.

    Mélangez bien et asséchez le mélange jusqu'à ce que la noix de coco soit toute enrobée de sucre le mélange doit être sec.

    Débarassez ensuite le tout et mixez le.

    Voilà!

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  • Commentaires

    1
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:04
    sympa comme idée cadeau
    2
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:10
    Super idée pour un cadeau gourmand, merci juju !
    bises
    caro'
    3
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:13
    doréfier ? oO
    ^^
    bref sinon l'idée me plait bien :p
    va falloir que je m'y mette a mes paniers gourmand pour noël ... il va être temps là ^^
    4
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:13
    Superbe idée....^^
    5
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:20
    c'est une très belle idée
    6
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:47
    J'aime beaucoup ton idée
    Bonne journée
    7
    Mardi 6 Décembre 2011 à 10:52
    Miam, j'adore ^^
    8
    Mardi 6 Décembre 2011 à 12:18
    superbe idée!!et quelles jolies photos!!bravo Juju!!bizz
    9
    Mardi 6 Décembre 2011 à 12:26
    Bonne idée, ce doit être délicieux...j'adore, merci à toi, bises!!!

    Un petit vote pour mes petits champignons :
    http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
    Merci
    10
    Mardi 6 Décembre 2011 à 12:45
    superbre bonne journée
    11
    Mardi 6 Décembre 2011 à 14:13
    une jolie idée en effet
    12
    Mardi 6 Décembre 2011 à 17:15
    Jolies présentations et photos comme d'habitude !
    C'est original comme sucre et surement très bon !
    13
    Mardi 6 Décembre 2011 à 17:40
    C'est tellement gourmand ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !
    14
    lou
    Mardi 6 Décembre 2011 à 18:08
    humm pour les amateur de noix de coco , quelle bonne idée!
    15
    Mardi 6 Décembre 2011 à 21:57
    Ca c'est une superbe recette ! Je retiens ! ;)
    Bonne soirée, bisous
    16
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 05:44
    Je me sucre au passage...
    17
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 12:23
    Oh c'est sympa ce sucre! Jolie présentation en plus!
    18
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 15:22
    j'adore la noix de coco je vais essayer....mmmmmmmmmiam
    19
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 16:49
    C'est génial, un loupé transformé en superbe astuce délicieuse !!
    Bisous et bonne soirée !
    20
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 21:13
    J'adore!! Miam, miam! Idée à retenir pour le colis gourmand à glisser sous le sapin!! ^^ Belle soirée. Bises
    21
    Gen
    Mercredi 7 Décembre 2011 à 22:17
    Sympa pour les desserts!
    22
    Jeudi 8 Décembre 2011 à 09:58
    j'avalerai sans modération..lol
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