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Sucre à la noix de coco
Bonjour!!
Aujourd'hui je vous propose un sucre bien gourmand qui vous ravira surement à l'approche des fêtes!!
Un bon sucre à la noix de coco!
En fait tout part d'un fondant que j'avais testé avec du sucre en poudre pour voir si ça marcherais même sans sucre glace; et ben non inutile d'essayer vous aurez beau faire ça ne marchera jamais avec du sucre en poudre!
Donc ne voulant pas jetter desespérément ce fondant à la poubelle je l'ai congelé, parce qu'après tout c'est du sucre donc ça servira bien un jour!
Et puis le temps passait et un jour sur un coup de tête j'ai voulu tenter un truc avec un des ingrédients que j'ai toujours dans mon placard, la poudre de noix de coco!
Et voilà après un ptit coup à la casserole et au mixeur ça donne un joli sucre bien parfumé!!
Pour 1 joli pot de sucre:
- 100 g de fondant (le mien était raté mais les proportions étaients les mêmes que pour du fondant normal donc inutile de rater le votre)
- 50 g de noix de coco
Dans une casserole, mettez le fondant et laissez le fondre en remuant de temps en temps.
Après un ptit moment il va mousser puis se colorer légèrement (signe d'une pseudo caramélisation) laissez le fondant ce doréfier encore un tout ptit peu et ajoutez la poudre de noix de coco.
Mélangez bien et asséchez le mélange jusqu'à ce que la noix de coco soit toute enrobée de sucre le mélange doit être sec.
Débarassez ensuite le tout et mixez le.
Voilà!
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Tags : sucre, noix, coco, fondant, ben
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Commentaires
1afauroreMardi 6 Décembre 2011 à 10:04sympa comme idée cadeauRépondredoréfier ? oO
^^
bref sinon l'idée me plait bien :p
va falloir que je m'y mette a mes paniers gourmand pour noël ... il va être temps là ^^Superbe idée....^^c'est une très belle idéesuperbe idée!!et quelles jolies photos!!bravo Juju!!bizzBonne idée, ce doit être délicieux...j'adore, merci à toi, bises!!!
Un petit vote pour mes petits champignons :
http://www.mykitchen.lu/index2.php/?cat=210
Mercisuperbre bonne journéeJolies présentations et photos comme d'habitude !
C'est original comme sucre et surement très bon !C'est tellement gourmand ! Peux-tu voter pour moi stp : http://www.aftouch-cuisine.com/contacts/concoursblogs.php Merci d’avance ! Bisous !humm pour les amateur de noix de coco , quelle bonne idée!Oh c'est sympa ce sucre! Jolie présentation en plus!j'adore la noix de coco je vais essayer....mmmmmmmmmiamJ'adore!! Miam, miam! Idée à retenir pour le colis gourmand à glisser sous le sapin!! ^^ Belle soirée. Bisesj'avalerai sans modération..lol
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