• Sweet sandwiches choco coco framboise

    Bonjour, bonjour!

    Un ptit goûter prêt en 10 min ça vous dit?

    Deux jolies tranches de gateau à la noix de coco assemblée avec de la confiture de framboise et le tout recouvert d'un chocolat noir craquant, de quoi vous faire succomber d'envie!!

    Alors bien sûr vous allez me dire que pour faire un sandwich sucré comme celui la il suffit même de 5 min et au final ce n'est pas vraiment une recette!

    Mais voilà, moi je vous propose de faire le gateau cuisson compris et le découpage l'assemblage et tout le tralala en 10 min!

    Oui oui oui en 10 min et pour cela c'est très simple, on cuit le gateau 3 minutes au micro-onde et voilà!!

    Pour la recette du gateau j'ai repris celle de mon biscuit à l'amande que j'avais utilisé pour mes pêches amandines en remplaçant l'amande par de la noix de coco et j'ai testé la cuisson au micro-onde!

    Au final c'est pas mal du tout niveau cuisson j'ai d'ailleurs testé plusieurs autres versions (à venir) et dans tout les cas c'est parfait, il faut juste découper le gateau dès la sortie du micr-onde pour éviter qu'il ne s'éffrite après mais mis à part, cette cuisson express est très bien!

    Bon bien sûr les 10 min ne sont pas garanties, cela dépend de votre chocolat s'il se solidifie rapidement ou pas masi pour les plus préssée trempez vos sweet sandwiches dans le chocolat fondu c'est encore plus simple^^

    D'ailleurs pour ce qui est du chocolat je vous conseille d'en prendre bien noir et plutôt riche en cacao, moi j'ai utilisé la fondue au chocolat de mon partenaire Epices et saveurs et c'était parfait, le chocolat bien noir contrasté avec le coté sucré et acidulé du gateau et de la confiture un vrai délice!

     

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    Pour 3 parts:

    - Pour le gateau:

      - 1 oeuf

      - 40 g de noix de coco en poudre

      - 40 g de sucre

      - 1 càs de maïzena (ou de farine, j'ai testé sans aussi et je trouve qu'au final on peut s'en passer)

      - 1 pincée de sel

     

    Mélangez tous les ingrédients sans trop vous tracasser et après avoir obtenu un mélange homogène, versez le tout dans une moule beurré et faites le cuire pendant 3 min au micro-onde puissance maximale (750 watt pour moi)

    Une fois cuit décollez le gateau avec une spatule et retournez le sur votre plan de travail.

    Egalisez les bords et coupez le en 6 parts égales.

     

    - Pour la garniture et la touche chocolatée:

      - 3 càc de confiture de framboise

      - du chocolat noir assez riche en cacao (pour moi la fondue au chocolat de Epices et saveurs)

    Garnissez trois des parts, de confiture de framboise et placez une autre part sur le dessus pour avoir un joli sandwhich!

    Pour finir, faites fondre votre chocolat et versez en sur vos sandwichs en le répartissant bien sur les bords et au niveau de la soudure pour bien tout refermez. (inutile de recouvrir le dessous du sandwich)

    Laissez les chocolat prendre et voilà!

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  • Commentaires

    1
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 14:27
    Rapide, beau (j'adore le contraste de couleur entre le fuschisa de la framboise, le jaune du biscuit et le noir du chocolat) et surtout BON!
    2
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 16:46
    elles sont vraiment à croquer ces petites bouchées
    3
    Nat
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 17:56
    Très sympas ces petites gourmandises express !! bises
    4
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 18:01
    un vrai moment de gourmandise ton gateau j'aime beaucoup le mariage du chocolat et de la noix de coco

    bonne soirée gourmande

    virginie
    5
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 19:42
    je salive devant mon écran, chocolat framboises une merveilleuse association j'adore. Merci
    6
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 20:49
    effectivement je succombe
    7
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 21:31
    Superbement gourmand!!!
    8
    Gen
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 21:35
    Miam, j'adore ces barres maison! Parfait pour le goûter
    9
    Mercredi 23 Novembre 2011 à 22:32
    MMMMMMMMMMmmmmmmmm, superbe réalisation !!! J'adoooooore c'est trooooop bon et superbe !!!
    Bisous et bonne nuit
    10
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 09:45
    merci du partage de cette belle recette! bisous
    11
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 14:21
    Miaaaammm! j'adore!
    12
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 15:21
    quelle réussite du grand art ^^
    13
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:33
    je prends la recette ça donne envie !
    14
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:47
    Hummm, un délice cette petite gourmandise
    15
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 20:54
    top gourmand ton goûter ! ;-)
    16
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 21:00
    ah j'aime beaucoup ta recette ! je la testerais
    17
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 21:41
    Oulala mais qu'est ce que tu nous as encore préparé ! Rien qu'à voir ça fait terriblement envie ! Je me mets la recette de côté car c'est tout ce que j'aime ! Merci
    Bonne soirée, bisous
    18
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 21:59
    Ah ben une gourmandise en si peu de temps je prends!
    19
    Jeudi 24 Novembre 2011 à 22:15
    Là je craaaaque! Ce mélange est un délice, je n'y résiste pas!! ^^ belle soirée. Bises
    20
    Vendredi 25 Novembre 2011 à 10:37
    tes photos me font rever!
    21
    Vendredi 25 Novembre 2011 à 12:33
    super et au niveau du gout c est top..la coco et la framboise..s ans oublier le chocolat bien sûr!!
    bonne fin de semaine+
    22
    lou
    Vendredi 25 Novembre 2011 à 20:32
    un dessert vraiment express!!! trés bon weekend
    23
    Vendredi 25 Novembre 2011 à 21:20
    dément ce truc ça donne trop envie
    24
    Mercredi 30 Novembre 2011 à 07:34
    Superbes gourmandises...
    25
    Vendredi 9 Décembre 2011 à 18:46
    Ca a l'air d'être une tuerie!! Miam!
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