• Tag blancs

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  • ...quelques pignons - environ 10 g de parmesan - de la salade - des poivrons coupés en dès - sel, poivre   Séparez les blancs des jaunes des oeufs. Battez légèrement les blancs avec du sel et du poivre et versez les dans un bol (huilé ou beurré) à fond rond. Faites une boule avec du papier...

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  • ...apporte encore plus de saveur c'est à tomber!   Pour 32 coques donc 16 macarons: -80 g de poudre d'amande -2 blancs d'oeufs -130 g de sucre glace -30g de sucre en poudre   Mixez ensemble la poudre d'amande et le sucre glace et tamisez les. Au bain marie faites chauffer les blancs d'oeufs, en...

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  • ...bien moelleux à l'intérieur!!         pour 18 rocher: -125g de noix de coco rapée -100g de sucre -2 blancs d'oeufs   Fouettez les blancs rapidement pour qu'il deviennent un peut plus liquide, pour le casser. Ajoutez d'un coup la noix de coco et le sucre et méangez bien. Formez des...

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  • ...oeufs -2 citrons -30 g de sucre en poudre -1càc de levure chimique   Séparez les jaunes des oeufs des blancs battez les jaunes avec le sucre ajoutez la crème fraiche épaisse, la farine, la levure, le lait . prélevez les zestes et le jus des citrons ajoutez le à la pâte ainsi que le beurre...

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