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Par chesapeake dans Gateaux le 3 Septembre 2012 à 08:00...inovation pour la crème qui garnit le gâteau car elle est faite d'une crème mousseline mélangée à une crème de riz. Le résultat est plus oncteux et moins sucré ce qui correspond parfaitement à ce gâteau, sachant qu'il allie aussi de la génoise et de la pâte d'amande qui ne sont pas de...