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  • ...quenelles une fois pochées     pour 16 petites quenelles ou 4 personnes -50 g de beurre -200 g de farine -25cl  d'eau -3 oeufs faire fondre dans une casserole le beurre dans l'eau, ajouter d'un coup la totalitéde la farine , bien mélanger jusqu'à ce que se forme un boule de pâte qui se...

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