Avec la chaleur qu'il fait en ce moment quoi de mieux que de bonnes glaces? Et voilà un petit récapitulatif! La glace d'oranges amères Le banana ice cream Le banana & spéculoos ice cream La glace au café Ete en dessert glacé, en voilà un que beaucoup ont apprécié, les profiteroles!!...

Et oui encore des choux! Mais cette fois de bonnes profiteroles bien gourmandes garnies de glace et recouvertes de bonne sauce au chocolat miam! Et pour que ça soit encore plus gourmand j'ai troqué la tradtionnelle glace vanille toute bête contre une avec des noix de pécan et du caramel, trop...

...2càc rase de poudre d'amande. Enfin pour la pâte de sucre si vous voulez la recette originale voilà ; sinon pour glacer 5 choux (les autres je l'avais fait avec un glaçage classique eau+sucre glace) j'ai utilisé, 1 càc de blanc d'oeuf (oui je sais c'est pas évident^^) 1/4 de càc de miel et...

Quoi de meilleur en été, quand il fait chaud que de dévorer une bonne glace bien rafraichissante!! Et oui en ce moment j'ai de folles envies de glaces maison!! Et bien que je n'ai pas de sorbetière, ce n'est pas ça qui va m'arreter! Un petit coup au mixeur juste avant d'en manger et voilà le...

...propose, mais plutôt de nouvelles photos qui je trouve mettent d'avantage en valeur cette délicieuse glace!! Et oui mes parents et ma soeur ont tellement aimé qu'ils m'ont demandé d'en refaire, beaucoup!! Je me suis donc retrouvé à faire une glace avec 1,700 kg d'oranges (épluchées) pour en...

...en plus chaud, on sort donc pique-niquer, on mange dehors et surtout on mange de plus en plus de glace!! Aujourd'hui c'est donc une petite recette de glace ultra rapide et simple à faire!! J'avais repérer cette technique de glace express sur internet mais je ne sait plus quel site précisement,...

...C'est donc des amarettis tout blanc!       Pour 30 amarettis: -200g de poudre d'amande -150g de sucre glace -1 gros blanc d'oeuf    Mélangez la poudre d'amande au sucre glace, ajoutez le blanc d'oeuf pour formez une pâte et formez des boules de la taille d'une noix que vous applatirez...

...et la les macoffee!     Pour 50 macarons de 5cm à peut près -3 blancs d'oeufs -125 g de poudre d'amande -210 g de sucre glace -30g de sucre en poudre   Mixez la poudre d'amande et le sucre glace et tamisez l'ensemble. Montez les blanc en neige en augmentant petit à petit la vitesse du batteur...