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Par chesapeake dans Biscuits le 17 Décembre 2011 à 11:17...donne le goût à ces biscuit, c'est le beurre que l'on fait fondre j'usqu'à ce qu'il soit bien noisette et le sucre que l'on ajoute avec. D'ailleurs la cuisson du sucre est très importante aussi car une fois mélangé au beurre j'ai l'impression que ça développe les arômes et le choc...
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Par chesapeake dans Cake et muffins sucrés le 9 Décembre 2011 à 14:18Bonjour! La dernière fois je vous proposai une recette pour faire du sucre à la noix de coco et bien quoi de mieux que des muffins pour utiliser ce fameux sucre! J'ai utilisé ma recette de muffins habituelle, la même que pour les banaffins les muffins aux cranberries et la farandole de muffins,...
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Par chesapeake dans Gourmandises sucrées le 6 Décembre 2011 à 10:00Bonjour!! Aujourd'hui je vous propose un sucre bien gourmand qui vous ravira surement à l'approche des fêtes!! Un bon sucre à la noix de coco! En fait tout part d'un fondant que j'avais testé avec du sucre en poudre pour voir si ça marcherais même sans sucre glace; et ben non inutile...
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Par chesapeake dans Boulangerie le 26 Novembre 2011 à 11:02...J'avais tellement aimé son coté moelleux et croustillant sur le dessus que j'en ai refait une version sucréé-salée avec des épices et un peu de sucre pour adoucir le tout. Le goût se rapproche énormément du pain dépice et accompagne parfaitement de compote de figue ou le jambon cru! Cette...
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Par chesapeake dans Desserts le 15 Novembre 2011 à 10:00Hello! Aujourd'hui je vous propose enfin une recette sucrée oui je sais ça fait un bout de temps mais je me rattrape parce-que cette recette est délicieuse! C'est en fait une sorte de mousse de patate douce cuite qui gonfle gonfle et gonfle à la cuisson puis qui retombre retombe et retombe...
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Par chesapeake dans Gourmandises salées le 7 Novembre 2011 à 08:02...tout le monde!! Aujourd'hui je vous proposes la recette d'un moelleux un peu spécial qui n'est ni sucré ni salé et qui peut s'accomoder à n'importe laquelle de vos envies. Je n'ai pas mis de sucre dans cette recette ,mais comme il y a de la compote de pomme dedans on retrouve un ptit coté...
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Par chesapeake dans Yaourts le 25 Septembre 2011 à 07:00...lait entier - 1 ferment (un yaourt nature ou un ferment lactique) - 3 càs de lait en poudre - 3 sachet de sucre vanillé du sucre normal pour moi - 2 gousse de vanille 1 pour moi Mélangez le lait avec le ferment. Ajoutez le sucre vanillé. Bien mélanger, jusqu'à que le sucre soit...
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Par chesapeake dans Petites crèmes le 18 Septembre 2011 à 10:00...casserole et donc super rapide à faire! La texture est bien crémeuse, on retrouve des petits morceaux de poires sucrés à l'intérieur et avec le dessus un peu caramélisé et la vanille c'est du pur bonheur. Ah quel plaisir de prendre de bonnes photos avec un appareil qui marche!!! Et...
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Par chesapeake dans Desserts le 8 Septembre 2011 à 10:00...bestioles et dans ce cas là j'en profite. Et cette fois j'ai opté pour des poires pochés dans un sirop très peu sucré (donc presque pas un sirop) à la vanille et accompagnées d'un caramel balsamique. Et le résultat est très étonnant, la poire fondante, déjà sucrée naturellement,...
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Par chesapeake dans Gateaux le 5 Septembre 2011 à 10:00...vraiment une réussite. Pour 8 personnes: - 4 oeufs - 200g de farine - 200g de beurre - 200g de sucre - 1 bonne pincée de sel - 1/2 paquet de levure chimique - 5-6 petites poires - 2 grosses càs de nappage pour gateau au caramel Travaillez le beurre et le sucre+sel avec une fourchette...
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