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Par chesapeake dans Gourmandises sucrées le 28 Juillet 2011 à 10:00...heureux hasard!! Au départ je voulais faire du caramel au beurre, mais je l'ai raté, et une partie du sucre à cristallisé. Du coup je me suis dis pourquoi pas le recycler en biscuits? Donc j'ai essayé et voilà ce que ça donne! Le goût n'est pas à tomber par terre (en fait ça a un goût de...
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Par chesapeake dans Desserts le 3 Juillet 2011 à 10:00Bonjour tout le monde!!! Aujourd'hui je continue dans le sucré avec des petits choux à la prunes! Le recette n'est pas très compliquée, puiqu'il s'agit de choux (maison bien sûr), de compote de prunes ( maison aussi) et de fondant (et là encore c'est du maison!). Pour la pâte de sucre j'ai...
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Par chesapeake dans Tartes sucrées le 18 Mai 2011 à 14:17...pas beaucoup, j'y ai ajouté des pommes. C'est donc au final une tarte délicieuse, avec une couche sucrée de meringue, puis une couche de pommes, ensuite des amandes pour le croquant, de la rhubarbe, et pour finir une dernière petite couche croquante de flocons d'avoine caramélisés!!! Je...
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Par chesapeake dans Gateaux le 4 Mai 2011 à 10:00...remplacé la pomme et les abricots par la rhubarbe! Le résultat est vraiment délicieux, moelleux à souhait, sucré juste comme il faut, néanmoins j'aurais du ajouter plus de rhubarbe car son goût n'était pas très présent! C'est donc à refaire avec un peu plus de fruits, mais je ne regrette...
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Par chesapeake dans Macarons le 18 Avril 2011 à 09:19...garniture que j'ai adoré, du st moret avec du miel de lavande je trouve que c'est délicieux ce petit mélange sucré-salé avec les graines de sésame sur le dessus qui apporte encore plus de saveur c'est à tomber! Pour 32 coques donc 16 macarons: -80 g de poudre d'amande -2 blancs d'oeufs...
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Par chesapeake dans Gourmandises sucrées le 29 Mars 2011 à 10:14...foraine m'a proposée un partenariat, j'ai donc accepté et me voila à présent à devoir essayer un de leur sucre à barbe à papa !! J'avoue que j'était tellement contente de ce premier partenariat que j'ai accepté de tester leur produit sans trop réfléchir! Et oui je teste le sucre pour...
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Par chesapeake dans Boulangerie le 9 Janvier 2011 à 10:24...la fève! Pour un ENORME brioche (12 personnes) -500g de farine -250ml de lait -1 oeuf -60g de sucre -70g de beurre -1 càc de sel - 1 sachet de levure (merci cardamone!) Dans la map mettez dans l'odre, le lait,le sel l'oeuf battu, la farine, la levure, le sucre et le beurre...
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Par chesapeake dans Tartes sucrées le 1 Janvier 2011 à 11:00Bonjour tout le monde, aujourd'hui petite recette sucrée avec des tartelettes soufflées au chocolat qui vient du blog d' Eryn. J'ai modifiée quelques points par contre, j'ai fait une autre pâte à tarte et j'ai juste repris la base de chocolat soufflée. Mais c'était extra!! J'en ai profité...
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Par chesapeake dans Desserts le 20 Décembre 2010 à 10:54... Pour 6 petits crumbles: -2 très grosse pommes 350g en tout ( épluchées et vidées) -100g de sucre -50g de beurre -50g de farine Pelez les pommes retirez le trognon et coupez les en petits morceaux. Beurrez et sucrez les ramequins. Mélangez le beurre la farine et le sucre avec les...
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Par chesapeake dans Gourmandises sucrées le 6 Décembre 2010 à 14:22...le pot!! et bien sûr on le fait à chaque cuillère! Pou r un p ot bien remplit de caramel: -200g de sucre -50g de beurre salé ou une pincée de fleur de sel -20cl de crème liquide Faites chauffer le sucre tout seul dans la casserole. Il doit perler et commencer à fondre doucement. Avec...
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