• tarte tomate aubergine

    Voila la ptite recette que j'ai faites hier super rapide à faire et très bonne la tarte tomate aubergine ou comme j'aime la surnomée la toberge !! pour le concour Lagrandepages ou l'on devait faire une recette de son blog!

    J'ai juste un peu modifié la recette parce-que sur son blog la recette initiale était avec une pâte faite maison ,mais j'avais une pâte brisée chez moi qui commencait à daté.

     

    concours lgp 1

     

    P1020350

     

      P1020358

    je vous met l'adresse de la recette original : http://lagrandepages.over-blog.com/article-35133107.html

     

    Pour un moule à tarte:

    - une pâte faites maison (moi j'ai pris une pâte brisée)

    -2 aubergines

    -1càs de moutarde (j'ai utilisé de la forte en me trompant de pot  mais au final çe n'est pas trop piquant et c'est très bon, juste éviter de mettre le nez au dessus du mixeur quand vous utilisait la moutarde sinon ça pique les yeux)

    -4 tomates

    -50 g de fromage rapé (gruyère pour moi)

    - herbes de provence

    -tomates confites ( j'ai mis des tomates sèchées juste 5 min avant la fin de la cuisson)

     

    Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte,piquez le fond et remettre au frigo le temps de préparer le reste.

    Faites cuire les aubergines 5 min ou plus au micro-onde, attendez que ça refroidisse un peu puis raclez la chair, mixez la avec la moutarde, salez poivrez j'ai rajouté du persil avec les aubergines.

    Coupez les tomates en rondelles, étalez "crème" d'aubergine dans le fond de pâte brisée, déposez les rondelles de tomates, ajoutez le fromage rapé, saupoudrez d'herbes de provence et faites cuire 30 min à 180°c .

    5 min avant la fin de la cuisson ajoutez les tomates séchées!

     

    Dégustez!!

    « lasagnes (poulet oignon courgettes)crème abricotta brulée »

    Tags Tags : , , , ,
  • Commentaires

    1
    Samedi 19 Juin 2010 à 10:02
    Tout ceci semble bien appétissant !
    Je me sers une tranche avant de repartir !
    Bonne journée
    Lypha
    2
    Samedi 19 Juin 2010 à 10:09
    hum un vraie délice ma chère bon weekend
    3
    Samedi 19 Juin 2010 à 10:51
    Participation VALIDEE ! Bonne chance à toi !
    Ps : j'ai modifié le réglement du concours... Plusieurs participation possibles par personne : 2 recettes publiées = 2 fois plus de chance de gagner !!
    4
    Samedi 19 Juin 2010 à 12:19
    une bien jolie tarte pour un repas léger le soir
    bz
    5
    Samedi 19 Juin 2010 à 15:03
    miam cette recette me fait saliver
    • Nom / Pseudo :

      E-mail (facultatif) :

      Site Web (facultatif) :

      Commentaire :


    6
    Samedi 19 Juin 2010 à 15:26
    trés belle tarte
    7
    Samedi 19 Juin 2010 à 20:56
    mmmmmm vous ete une professionnel pour votre age!!!!!
    8
    Samedi 19 Juin 2010 à 21:05
    Merci pour cette succulente tarte !!!! Bisous
    9
    Samedi 19 Juin 2010 à 22:04
    Très jolie tarte et sûrement très bonne :)
    10
    Dimanche 20 Juin 2010 à 10:13
    une jolie tarte bien gourmande comme je les aime
    bon dimanche
    11
    Dimanche 20 Juin 2010 à 11:29
    Je sent que je vais adorer cette recette. J'aime bien l'aubergine.
    Bon dimanche
    12
    Dimanche 20 Juin 2010 à 12:24
    Une tarte parfaite pour un soir ^ - ^ Bisous
    13
    Dimanche 20 Juin 2010 à 18:36
    J'ai moi aussi choisi une recette à l'aubergine... que je publierai très bientôt! En tout cas, bravo pour cette jolie tarte!
    14
    Dimanche 20 Juin 2010 à 21:20
    Huuuuuuuuuum!!! j'adore l'aubergine sous toutes ses formes. Très bonne soirée.
    15
    Lundi 21 Juin 2010 à 16:04
    j'adore ta tarte !
    16
    Jeudi 24 Juin 2010 à 20:45
    Hum, voilà une autre recette de Lagrandepage à déguster, je me la note via mon blog !!!!! A bientôt ! et merci pour ce partage culinaire !!!!! Bises
    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :