• Tartelettes choco soufflées

    Bonjour tout le monde, aujourd'hui petite recette sucrée avec des tartelettes soufflées au chocolat qui vient du blog d'Eryn.

    J'ai modifiée quelques points par contre, j'ai fait une autre pâte à tarte et j'ai juste repris la base de chocolat soufflée. Mais c'était extra!!

    J'en ai profité pour utiliser mes nouveaux moules à tartelettes, merci père noel!!!

     

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    Désolé pour la dernière photo elle est pas top!!

     

    Pour 3 tartelettes:

     

    pour la pâte:

    -50g de farine

    -20g de beurre

    -30g de sucre glace

     

    Mélangez le sucre glace et la farine incorporez le beurre en petits morceaxu mélangez bien et ajoutez un peu d'eau pour former une boule.

    Foncez des moules piquez le fond à tartelettes et faites précuire la pâte à 180°c le temps de préparer le reste. (la pâte va tomber sur les bords)

     

    Pour la base choco soufflée

    -1 oeuf

    -35g de sucre

    -1 càc bombée de cacao non sucré (10g)

     

    Séparez le blanc du jaune, battez le blan en neige en incorporant a vitesse maximalle sucre pour obtenir un appareil à meringue.

    Battez le jaune à la cuillère et tamisez le cacao, ajoutez les petit à petit au blanc en neige en mélangeant délicatement.

    Remplissez vos moulez à tartelettes avec la pâte legèrement précuite.

    et remettez au four pendant 15 min, et voila!

    Si vous voulez plus d'info allez sur le blog d'eryn c'est très bien expliqué!

     

    Bon appétit!

    « petit bento, saumonade et champrizSaumonlis fumés »

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  • Commentaires

    1
    Samedi 1er Janvier 2011 à 12:00
    Wouah, j'adore, bonne année ^^
    2
    Samedi 1er Janvier 2011 à 12:14
    bonne année 2011, bisouus =)
    3
    Samedi 1er Janvier 2011 à 12:21
    un petit bonheur ! Bonne année !
    4
    Samedi 1er Janvier 2011 à 14:33
    Bonne année et une bonne santé
    5
    Samedi 1er Janvier 2011 à 15:19
    une gourmandise bien tentante pour commencer l'année !
    bises et bonne année
    6
    Samedi 1er Janvier 2011 à 15:51
    belle tarte ma belle !!!!!!bises bises BELLE ANNEE !!!!!
    7
    Samedi 1er Janvier 2011 à 16:43
    je craque sur tes petits moules !
    J'avoue avoir survoler la recette car, quand je pense aux restes que nous avons dans le frigo, je suis au bord du "sur-dosage"
    Je te présente tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et que tout le bonheur du monde soit au rendez-vous pour toi et les tiens
    De très joyeuses fêtes
    Bisous
    Lypha
    8
    Samedi 1er Janvier 2011 à 16:57
    Bonne et heureuse année 2011, bisous
    9
    Samedi 1er Janvier 2011 à 17:29
    Je vois que le Père Noel a pensé à tes talents de cuisinière et que tu es en fait bon usage.

    Bises et très bonne année
    10
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 09:52
    Commentaire :
    Bonjour !!!!!!!!

    Je te souhaite une bonne et heureuse année 2011 !!!!!!!!!
    Je t'envoi 1001 papillons bonheur !!!!
    Merci pour tes visites !!!!!

    Bizzzzzzzzzz
    1001 Tables
    www.1001tables.net
    11
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 09:54
    Coucou !!!!!!!!

    J'aime beaucoup la présentation avec les petits fonds de tartelettes multicolores, mais la prise derrière ????
    Tu as beaucoup de talent et c'est très original !!!!
    Bravo !!!
    A bientot !!!!!!
    1001 Tables
    12
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 12:18
    une bien bonne année! bisous
    13
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 13:26
    Je tiens à t’adresser mes meilleurs voeux et te souhaiter une bonne année pleine de sérénité, d’espoir, de bonheur et surtout une parfaite santé!

    Bonne journée, Bisous, MamaFati
    14
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 14:10
    Très bonne et heureuse année chocolatée !
    Amicalement
    15
    Dimanche 2 Janvier 2011 à 16:36
    Cette garniture souflée me donne bien envie (en plus le chocolat ça en se refuse pas !) Original et gourmand !
    16
    Lundi 3 Janvier 2011 à 12:51
    Elles me semblent bien délicieuses. Bises.
    17
    Mardi 4 Janvier 2011 à 18:34
    Superbes tes tartelettes, je vais sûrement les tester !!
    18
    Jeudi 6 Janvier 2011 à 04:17
    Une moelleuse tartelette chocolaté bien tentatrice....
    19
    Dimanche 16 Janvier 2011 à 09:57
    trop trop facile, et bien savoureuse cette tartelette...
    j'aime ben tes petits ingrédients...
    merci
    20
    Jeudi 20 Janvier 2011 à 10:44
    Elle doivent être à tomber ces tartelettes !
    21
    hammideche
    Jeudi 29 Décembre 2011 à 19:31
    merci je vais esseyer la recette
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