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Tartelettes choco soufflées
Bonjour tout le monde, aujourd'hui petite recette sucrée avec des tartelettes soufflées au chocolat qui vient du blog d'Eryn.
J'ai modifiée quelques points par contre, j'ai fait une autre pâte à tarte et j'ai juste repris la base de chocolat soufflée. Mais c'était extra!!
J'en ai profité pour utiliser mes nouveaux moules à tartelettes, merci père noel!!!
Désolé pour la dernière photo elle est pas top!!
Pour 3 tartelettes:
pour la pâte:
-50g de farine
-20g de beurre
-30g de sucre glace
Mélangez le sucre glace et la farine incorporez le beurre en petits morceaxu mélangez bien et ajoutez un peu d'eau pour former une boule.
Foncez des moules piquez le fond à tartelettes et faites précuire la pâte à 180°c le temps de préparer le reste. (la pâte va tomber sur les bords)
Pour la base choco soufflée
-1 oeuf
-35g de sucre
-1 càc bombée de cacao non sucré (10g)
Séparez le blanc du jaune, battez le blan en neige en incorporant a vitesse maximalle sucre pour obtenir un appareil à meringue.
Battez le jaune à la cuillère et tamisez le cacao, ajoutez les petit à petit au blanc en neige en mélangeant délicatement.
Remplissez vos moulez à tartelettes avec la pâte legèrement précuite.
et remettez au four pendant 15 min, et voila!
Si vous voulez plus d'info allez sur le blog d'eryn c'est très bien expliqué!
Bon appétit!
Tags : tartelettes, sucre, pate, soufflee, moulez
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Commentaires
1PaulineSamedi 1er Janvier 2011 à 12:00Wouah, j'adore, bonne année ^^RépondreBonne année et une bonne santébelle tarte ma belle !!!!!!bises bises BELLE ANNEE !!!!!je craque sur tes petits moules !
J'avoue avoir survoler la recette car, quand je pense aux restes que nous avons dans le frigo, je suis au bord du "sur-dosage"
Je te présente tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année et que tout le bonheur du monde soit au rendez-vous pour toi et les tiens
De très joyeuses fêtes
Bisous
LyphaJe vois que le Père Noel a pensé à tes talents de cuisinière et que tu es en fait bon usage.
Bises et très bonne annéeCommentaire :
Bonjour !!!!!!!!
Je te souhaite une bonne et heureuse année 2011 !!!!!!!!!
Je t'envoi 1001 papillons bonheur !!!!
Merci pour tes visites !!!!!
Bizzzzzzzzzz
1001 Tables
www.1001tables.netCoucou !!!!!!!!
J'aime beaucoup la présentation avec les petits fonds de tartelettes multicolores, mais la prise derrière ????
Tu as beaucoup de talent et c'est très original !!!!
Bravo !!!
A bientot !!!!!!
1001 TablesJe tiens à t’adresser mes meilleurs voeux et te souhaiter une bonne année pleine de sérénité, d’espoir, de bonheur et surtout une parfaite santé!
Bonne journée, Bisous, MamaFatiCette garniture souflée me donne bien envie (en plus le chocolat ça en se refuse pas !) Original et gourmand !Superbes tes tartelettes, je vais sûrement les tester !!trop trop facile, et bien savoureuse cette tartelette...
j'aime ben tes petits ingrédients...
merci21hammidecheJeudi 29 Décembre 2011 à 19:31merci je vais esseyer la recette
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